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醋能促进肠脏的蠕动，迅速清理每日吸收的人体废物，不少人更是因为饮醋而治愈了长期便秘疾患，消除体内废物的毒素，皮肤也随之嫩滑起来，特别是肠胃通畅，暗疮也会消失。
据说日本人除了相扑手外，肥人较少，这其中就与他们提倡多吃醋的饮食习惯有关。从科学和营养成分分析，在人体消化过程中，大部分的食物都必须依靠酵素和醋的协助，才能燃烧。醋酸帮助消化，加促人体的新陈代谢，从而令人的活跃能力提高，所以饮醋后觉得精神更好不易疲劳。
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1糯米洗净泡四小时以上。2加入约与大米持平的水位，淋入少许油，按香糯饭操作。3香菇洗净浸发好备用。4切成小丁备用。5培根解冻好清洗一下，切成小丁。6即食玉米剥粒备用。7香葱切碎备用。8利用煮糯米饭期间，把配料备好，时间到饭已煮好，粒粒分明。9热锅入油，放入培根，葱白煸香。10放入香菇，玉米粒翻炒一会儿，加入适量盐，清水焖煮三分钟。11放入煮好的糯米饭，淋入适量生抽翻拌均匀，撒上葱花可。12成品图。13成品图。小窍门糯米洗净浸泡四小时以上！配菜依个人喜好搭配，喜欢皆可！
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