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柠檬具有抗坏血病、促进铁吸收、改善消化功能、美容养颜、辅助降低血压等功效和作用。
1.抗坏血病
抗坏血病是因为柠檬富含维生素C，该物质具有抗氧化作用，有助于身体对抗自由基。
2.促进铁吸收
促进铁吸收是由于柠檬中的维生素C能够提高非血红素铁的生物利用率，从而帮助预防缺铁性贫血。
3.改善消化功能
改善消化功能是因为柠檬中的有机酸能刺激胃液分泌，增强食欲，并促进食物的消化吸收。
4.美容养颜
美容养颜得益于柠檬中所含的维生素C和多种植物化学物，它们具有抗氧化作用，可减少皮肤损伤，维持皮肤健康。
5.辅助降低血压
辅助降低血压源于柠檬中的钾元素有助于平衡体内钠水平，而高钠饮食可能导致血压升高。
需要注意的是，虽然柠檬有许多益处，但因其较高的酸度，不宜空腹大量食用，以免引起胃部不适。对于有胃溃疡或胃炎等胃部疾病的人群，应谨慎摄入。
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