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淘米水洗肉最干净
从市场上购回的猪肉、羊肉或牛肉，在制作菜肴以前，先用淘米的凉水清洗，再用清水冲洗，这样容易去掉粘在肉上的脏物。
电饭锅巧节电
使用电饭锅要想节电，最好在煮饭时先加热水，缩短烧煮到沸腾的时间，达到节约电能的目的。另外煮饭时，当锅内沸腾一段时间后，可拔掉电源插头，利用管状电热元件的余热蒸干水，待锅内米饭的水全部被吸干后，再插上电源插头，这样既可节约电能，又可延长电热元件的使用寿命。
巧除餐具鱼腥味
在洗碗水中放几片柠檬皮和橘子皮，或者滴几滴醋，有助于消除碗碟餐具及刀具上沾到的鱼腥味和葱蒜的臭味。同时，它还能使硬水软化，增加瓷器的光泽感。
香醋除厕臭
室内厕所，即使冲洗得再干净，也常会留下一股臭味。只要在厕所内放置一小杯香醋，臭味便会消失。因为臭气是由大小便中的氨气所致。放一杯醋后，醋酸分子与氨分子发生化学反应，生成了无臭的物质，臭味便不存在了。其有效期为六七天，可每周换一次。
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1蒜末和小米椒放在油锅里炒香。2加入1勺生抽、1勺耗油、适量的盐。3炒好的酱汁淋在洗好的金针菇上，搁蒸锅里水开后蒸8分钟。4蒸好取出，可以撒上点葱末。
冬吃萝卜夏吃姜
听说黑豆浆营养丰富，对身体有好处，今天一起试试黑豆浆吧！
哦不回家
1菜花掰成小块焯水后捞出。2腊肉水煮10分钟。3腊肉切薄片，圆葱切块，菜花焯水后洗下捞出备用。4油烧热。5下入腊肉炒匀。6放入生抽、花椒粉、一半圆葱炒香。7放入菜花翻炒匀。8放盐，鸡精，最后放入剩余的圆葱炒匀。9成品。
金凤栖梧
1大黄米汤圆从冰箱取出，无需解冻。2锅预热，放油，改小火。3放入汤圆，快速翻炒。4翻炒不要停。5炒三到五分钟。6炒好了。7装盘，可以放吸油纸吸吸油。
斌joanliu
1鸡块洗净。2鸡块冷水下锅，放料酒、花椒焯水。3鸡块洗净。4泡好的香菇洗净切好，泡香菇水留着炖鸡。5辣椒洗净切好。6香料准备好。7甜面酱、老抽、生抽。8锅内放油烧热，倒入香料炒出香味。9放香菇。10倒入鸡块。11倒入料汁，翻炒一会倒入泡香菇的水。12放盐。13大火烧开转中火。14盖上锅盖，炖30分钟。15鸡块入味熟透。16放辣椒炖5分钟。17辣椒变软就好。18香辣美味，好吃极了。
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