广东祖孙3人食用毒蘑菇致死，这类蘑菇千万别吃

广东祖孙3人食用毒蘑菇致死

近日，广东梅州，一户人家的外婆、妈妈和一3岁孩子因食用野生蘑菇，送医抢救无效死亡，家中2只猫也被毒死。专家称，从中毒症状推测，3人很可能食用了当地盛产的亚稀褶红菇，这种蘑菇致死率达到70%的。

怎样鉴别毒蘑菇？

几乎每年都会有误食毒蘑菇中毒的新闻，我们该怎样鉴别毒蘑菇。网上流传着一份毒蘑菇的鉴别方法，我们一起来学习一下。

对照法：借助适合于当地使用的彩色蘑菇图册，逐一辨认当地食用菌或毒蘑菇是一个很好的方法。

看形状：毒蘑菇一般比较黏滑，菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块。菌柄上常有菌环(像穿了超短裙一样)。无毒蘑菇很少有菌环。

观颜色：毒蘑多呈金黄、粉红、白、黑、绿。无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色。

闻气味：毒蘑菇有土豆或萝卜味。无毒蘑菇为苦杏或水果(水果食品)味。

看分泌物：将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌杆，无毒的分泌物清亮如水，个别为白色，菌面撕断不变色;有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。

网上流传的这些毒蘑菇鉴别方法是否靠谱有待遇进一步考证，但是专家提醒，有的毒蘑菇和食用蘑菇长得都非常像，哪怕是非常有经验的人也不可能百分百辨认。

因此，防误食毒蘑菇最好的方法就是，见到野生蘑菇不要采，不要煮，不要吃，也不要赠送。

如果误食了野生蘑菇，感到不舒服时，一定要及时就医。

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