搜索
1.海鲜品
不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等。
鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，烹饪过度或放的时间过长，不仅蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用。凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，应现制现吃。
2.家庭卤味、糟货
卤味和糟货都是上海市民喜欢吃的时令菜，不少市民还喜欢把吃剩下的卤味糟货放冰箱“过夜”，可这种做法有很大的食品安全隐患。预防食物中毒，春夏季节吃卤味糟货不要隔夜。散装卤味是要当天吃完，不可隔夜的。从食品安全角度讲，这是不卫生的，可能的话最好不要吃隔夜糟货。食品专家提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非绝对“保险”。冰箱里易孳生霉菌，还有嗜冷菌等。
3.半生鸡蛋
现在很多很潮的筒子们喜欢吃半生的鸡蛋，认为半液态状的没有完全煮熟的鸡蛋不会破坏其营养成分，但其实生鸡蛋里含有很多细菌和病毒，而且其实熟透与半生的营养不会与太多的差别。而且半生的鸡蛋隔夜后食用特别容易滋生细菌，造成肠胃不适、胀气等。
有人说茶叶蛋不就是头天煮好，隔夜再卖吗？但茶叶蛋在制作过程中煮了两次，先煮熟，然后将蛋壳敲碎加茶叶等各种辅料再煮。如果是已经熟透的鸡蛋，用低温密封保存得当，隔夜吃也是可以的哦！
您可能还喜欢：
今天推荐清脆可口的辣椒炒苦瓜！苦瓜的营养价值很高，其中维生素C的含量居于蔬菜之首，是西红柿的7倍，黄瓜的14倍，所以在烹饪时尽量不焯水，以减少维生素C的流失。辣椒含有丰富的维生素C、维生素B、胡萝卜素、钙、铁等矿物质~
Meggy跳舞的苹果
1食材：黄心菜、蘑菇（已洗净切成片）。2将黄心菜掰开清洗清洗，捞出。3放在案板上切开。4起锅倒油烧热，下入切好的黄心菜和蘑菇翻炒一下。5接着，加适量的清水。6翻炒翻炒至熟。7然后，加适量的盐。8调味炒匀即成。
花鱼儿
1鸡蛋打入碗中。2菜叶切碎。3牛肉丸和肉条放入锅中煮沸。4放入鸡蛋。5放入菜叶煮熟调味即可。6开动啦。
老U爱小轩哥
1牛肉飞水。2材料如下。3土豆切块泡水。4胡萝卜切斜刀。5锅子烧热爆香牛肉。6放入材料。7放入适量生抽黄豆酱。8放入土豆胡萝卜炒均匀加入适量开水煮半小时。9调味收汁即可。10开动啦。
老U爱小轩哥
1肉丸。2芹菜胡萝卜切片。3香菜切碎。4葱切碎。5锅子放入适量开水下肉丸。6放入芹菜胡萝卜煮熟。7放入葱花。8放入香菜。9调味即可。10开动啦。
老U爱小轩哥
