牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,当牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。
牛奶含有丰富的蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收,甚至会出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
由于牛奶容易在药物表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效。
(责任编辑:王健淇)
您可能还喜欢:
简单美味下饭菜。
兰杏梅
1小茴香切碎。2放入盆中。3打入鸡蛋。4加入适量盐和少许水。5搅拌均匀。6锅子烧热放入蛋糊。7铺平,两面煎至金黄色。8码盘即可。9开动啦。
老U爱小轩哥
1年糕切成厚点的块状备用。2白菜洗净切成丝备用。3鸭蛋洗净备用。4鸭蛋打散,加入适量盐,料酒,少许温水搅匀备用。5热锅入猪油,倒入蛋液煎至凝固捣碎盛出备用。6锅内再次入油,放入白菜茎大火翻炒均匀,加入适量盐炒匀。7放入叶子炒匀。8放入年糕炒至变软。9年糕炒软后淋入适量千禾酱油炒匀,放入炒好的鸭蛋,鸡精炒匀即可出锅。10成品图(撒上少许芝麻增香)。11成品图。小窍门年糕易熟,炒至变软即可!
RLing
1鸡肉剁成块。2蒜苗切段。3锅子烧热放入鸡肉炒香。4放入姜块。5放入适量生抽和黄豆酱焖熟。6放入蒜苗杆。7放入蒜叶。8调味即可。9开动啦。
老U爱小轩哥
1小黄花洗净。2材料如下。3锅子烧热放入小鱼。4两面煎至金黄色。5加入适量开水和材料。6加入适量生抽香醋焖至收汁。7放入葱段。8放入芹菜叶即可。9开动啦。
老U爱小轩哥