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不少人家里都有个盛水的凉瓶，里面的凉白开水可以随时喝。但是，这种方便可能带来健康隐患。如果当天没有喝完，一定要倒掉。
这是因为，久置的开水中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐，同时，难免有微生物的介入会加速含氮有机物的分解。亚硝酸盐对身体的危害众所周知，它具有很强的与体内血红蛋白结合的能力，会妨碍血液正常的运氧功能。所以，开水最好当天喝完。
此外，现在很多家庭习惯饮用桶装水，看似密封良好的桶装水也应在三四天内喝完。 因为，桶装水打开时间久了，细菌会顺着进水口溜进去，而且饮水机在出水时会形成负压，还不可避免地吸入部分空气，而空气中的细菌及微生物也会“乘虚而入”。如果不在短期内喝完，细菌就会超标，纯净水便不再纯净。
（实习编辑：杨权芬）
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1食材:鸡胸肉切块、青红椒切块、蒜片、葱末、姜丝。2鸡胸肉放入少量的盐。3放入小半勺料酒抓匀。4三大勺淀粉和少许的水抓匀。5放入一勺食用油抓匀放置十分钟。6料汁:生抽、醋、老抽、蚝油、盐、白糖、一小勺淀粉，再加入半碗水。7锅中油热放入鸡丁中小火炸一会再动它。8炸至金黄捞岀。9锅中留底油，放入青红椒和姜蒜葱花翻炒几下。10倒入调好的料汁炒至粘稠。11倒入鸡丁翻炒均匀即可。12成品图。
笑笑昵
家常蛋黄肉粽
玉于何旸
1梅花肉剁成末。2菜脯切成碎粒 。3用葱姜末泡葱姜水。4碗中放入肉末 、菜脯粒、盐、蚝油、胡椒粉、淀粉， 搅拌均匀 。5葱姜水分三次加入，一直搅拌至与肉完全融合，再放入适量的油锁住水分 。 6搅拌好的肉饼用手摔打几下，做出来的肉饼才爽口弹牙 。最后平摊入盘中。 7入锅蒸20分钟 。8时间到 ，在肉饼表面淋上酱油和香油 ，撒上葱花， 再盖上盖焖20秒即可。 9成品。
宸·羽
1食材：西瓜皮、五花肉（已清洗切成丝）。2将西瓜皮清洗一下。3放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片。4起锅倒油烧热，下入五花肉，加适量的料酒。5翻炒翻炒。6接着，合入切好的西瓜皮翻炒翻炒。7然后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀即成。
花鱼儿
1面粉加水调成面糊醒一下。2茴香洗净备用。3将茴香切碎备用。4放入面糊中加盐和五香粉搅拌无颗粒装，稠度能上筷子即可。5平底锅预热抹油，盛入面糊转动锅身均匀摊开。6一面煎好换另一面煎。7多翻几次确保熟透出锅。8搭配时令蔬菜同食，好吃的家常的饭。9成品图。10成品图。小窍门一饼卷天下！这会儿的茴香太香啦，不容错过哦！
米拉Miira
