红酒跟雪碧掺着喝 醉得更快

　　记者你好：

　　朋友聚会时，我喜欢喝红酒，觉得红酒对身体伤害较小。但我酒量不高，一喝就醉。有人告诉我，喝红酒时掺些雪碧不容易醉，是这样吗?陈小姐

　　陈小姐提到的红酒加雪碧，是不少年轻人都喜欢的饮酒方式。大家认为这样喝不仅口感好，而且能起到稀释酒精的作用。但四中心医院营养科李广益医生介绍，碳酸饮料中的碳酸会分解形成二氧化碳，促进血液循环，继而加速体内代谢，也就是说会加速身体吸收更多的酒精。所以，红酒加雪碧的喝法反而更容易醉酒。

　　李广益介绍，酒精在人体内的分解代谢主要靠肝脏的酶系统中的两种酶：一种是乙醇脱氢酶，另一种是乙醛脱氢酶。在这两种酶参与分解代谢、将酒精分解为乙酸的同时，还需要葡萄糖这个帮手参与共同完成。所以在酒后，吃些葡萄糖含量较高的食物，或者吃些能在体内转化为葡萄糖的食物，如米饭、馒头等，可以帮助解酒。如果醉酒严重，可以直接饮用葡萄糖水。

　　饮酒对身体伤害很大，尤其是肝脏。所以还是尽量不要大量饮酒甚至酗酒。必须饮酒的话，最好选择对肝脏损伤小的红葡萄酒。千万不要空腹喝酒，或将碳酸饮料和酒掺在一起喝，那样会使胃部在没有保护的情况下加快酒精的吸收速度，使肝脏来不及解毒，导致酒精浓度增高而醉酒。

（实习编辑：林觉敏）

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