饮食误区：萝卜和水果一起吃

　　萝卜水果(水果食品)最好不要一起吃。这是因为，近年来科学家发现，萝卜等十字花科蔬菜(蔬菜食品)进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。

　　该物质产生的多少与摄入量成正比。

　　此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果(苹果食品)、葡萄(葡萄食品)等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸等，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

(实习编辑：朱燕梅)

您可能还喜欢：

钠与高血压饮食保健

饮食镁、钾与心血管疾病的风险因素

钾与人的营养健康

谈谈钙与儿童的智力问题

钙与健康