吃素容易抑郁_想做菜网

　　一项最新的分析表明，吃素食可能会增加人们患抑郁症的几率。

　　这项分析建立在一项研究数据基础上。该研究在英国德文郡埃文市进行，参与者是1万名准爸爸。研究要求准爸爸们报告他们所吃的食物，那些“喜欢绿叶蔬菜，很少吃香肠、汉堡、肉馅饼、家禽、肝脏和鱼类”的人，被归为素食者。这样的人共有350个。在参与者的配偶怀孕18周后，研究人员根据爱丁堡产后抑郁量表对他们进行了测试。结果发现，素食者的饮食与抑郁症之间存在显著关系。研究被发表在《情感障碍》杂志上。

　　来自英国布里斯托大学和美国国立健康研究院的研究人员称，素食者容易抑郁可能是由于肉类富含的关键性脂肪和营养缺失造成的。素食者们一般排斥红肉，红肉摄入少会导致体内维生素B12缺乏，患重度抑郁和焦虑症的风险因此增高。