夏群英：话梅和橄榄有多健康？

　　办公室必备的健康零食（话梅和橄榄）有多健康？

　　 今日手机报中看到这样一条信息，说办公室必备的健康零食 ，其中有“话梅和橄榄”。我们在超市买到的话梅和橄榄真的有那么健康吗？

　　原文：

　　话梅和橄榄都能止咳祛痰、生津止渴，梅子和橄榄中富含有机酸，能促进消化液的分泌，帮助消化。所以话梅和橄榄适合餐间和餐后吃，而不适合饥饿时吃。

　　真相一：

　　原文所说的梅子和橄榄中富含有机酸，其实在任何一种新鲜的水果中都含有有机酸，而且，在蔬菜中也同样有，比如：水果中的果酸，苹果酸，柠檬酸、酒石酸等等。而并非梅子和橄榄中才有。

　　真相二：

　　新鲜的梅子和橄榄都是有季节性的，而我们通常在超市买到的话梅和橄榄都是果脯蜜饯类的，梅子和橄榄在加工过程中，有机酸已经所剩无几了，而我们吃的时候味觉感受到的酸味却不是水果原有的酸味，而是添加的酸度调节剂调制出来的，根本就起不到新鲜水果中有机酸的作用，再有话梅和橄榄在加工过程中，除了添加酸度调节剂外，还会添加糖、盐及其他食品添加剂。

　　真相三：

　　仔细看看我们购买的话梅的配料表，你会发现，所谓的话梅的原材料不是梅子，而是李子，因为梅子的产量很低，根本不能满足商家的需求，所以会采用产量较高的李子来充当梅子。

　　总结：

　　超市购买的蜜饯果脯类的话梅和橄榄根本谈不上健康食品，果脯蜜饯一度还被评为了垃圾食品。带点新鲜的水果比话梅和橄榄要健康的多，不仅可以促进消化液的分泌，促进食欲，还能补充维生素和矿物质，何乐而不为呢？

（责任编辑：王健淇）

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