高温天气,骄阳似火,细菌生长条件良好,食物容易腐败变质,进食这些食物,自然就会引发肠道疾病,甚至食物中毒,因为人体也更容易出现腹泻。专家表示,在注意饮食卫生,预防病从口入的同时,也可以适当补充一些益生菌,增加肠道免疫力。
夏季食物不洁导致腹泻
据了解,现在在各大医院胃肠专科腹泻的患者有所增多。专家介绍,目前是夏季腹泻的高发期,由于骄阳似火,人们大量喝水,胃液被稀释,胃内酸度下降,杀菌功能受到影响。
同时,天气又热又湿,食物储存不当特别容易腐烂变质。其中,葡萄球菌产生的肠毒素耐热性强,不易被破坏,主要污染乳制品、肉类、蛋类、剩饭等,副溶血性弧菌广泛存在于海产品,比如海鱼、海蟹等海鲜。不注意卫生、生食加热不彻底、熟食再次被污染,这些都是引起食物中毒导致腹痛腹泻的主要原因。
专家还指出,人体大量出汗,胃肠分泌物减少,蠕动减弱,如果再过多进食冷饮、凉拌食物等,消化不良也容易引起腹泻。如果人经常在空调环境和常温环境中“不断切换”,腹部受凉也较易导致腹泻的发生。
治疗别只盯抗生素
一般来说,因为吃了不干净的食物而导致的水样便的腹泻,通常自我用药就能搞定。不过,在门诊里,不少患者觉得急性腹泻就是肠炎,一拉肚子就服用抗生素,其中超过七成的腹泻患者不必使用抗生素。
专家说:“如果短期少量的用抗生素,可能不会引起太大的妨碍。如果长时间、大剂量地使用,不仅会导致患者个体的细菌耐药性增强,还会破坏患者肠道正常菌群的作用,导致菌群失调,引发抗生素相关性腹泻。”
对于饮食不当、消化不良、过敏刺激、气候突变等原因引起的非细菌性腹泻,使用抗生素治疗是没有任何效果的,比如由大肠杆菌引起的感染性腹泻,使用抗生素后会刺激细菌释放毒素,可能出现高热、腹痛、剧烈呕吐等症状。同时,它会影响肠道的吸收功能,存在明显的副作用和使用禁忌。因此,在治疗时不应随意服用抗生素。如果食物中毒或细菌感染性腹泻,伴有发热、腹痛、脓血便等现象时,应及时去医院诊治。
益生菌防治夏季腹泻
腹泻的重点在于预防,防止病从口入,特别要注意饮食卫生。专家教授说,其实,除了养成良好的生活习惯,补充益生菌也很重要。
身体的肠道就是一个巨大的细菌库,里面有数以亿计的细菌,种类超过上千种,加一起约有4斤重。这里面有对人体有害的,称为有害菌;有对人体有益的,称为有益菌。也有介于二者之间的致病菌,即在一定的条件下导致人体生病的细菌。
专家认为,益生菌就是对人体有益的细菌,包括乳酸杆菌、双歧杆菌、酵母菌等。在人体肠道里保证较多数量的有益菌群,可以抑制各种有害菌的生长和繁殖,有利于维持身体健康,特别是可以预防抗生素相关腹泻和非感染性腹泻。
专家表示,有害菌过度繁殖会导致人体的抵抗力减弱,通过进食一些添加了优质益生菌的食品,适当补充一些益生菌,会让自己的肠道菌群重新达到平衡,对提高免疫力也大有帮助。
由于老年人基础疾病较多,如心脏病、糖尿病等慢性病,如果出现急性的腹泻拉肚子则还是要去医院诊治,否则容易造成低血压、电解质平衡紊乱,严重的会有生命危险。
(责任编辑:骆丽萍 实习编辑:袁佩琪)
最受欢迎饮食热文
12种昆虫食品
养颜多吃猪红
夏天养生食物
40种泡面吃饭
白菜打造美女温开水不为人知的五种妙用 10种常见食物吃法需慎重 每日三餐什么时间吃最利消化 鸡蛋不能与哪些食物一起吃 饭后不要做这些要命的事儿 辨别常见水果的寒热性质您可能还喜欢:
清蒸奥尔良鸡翅,加土豆打底,肉是肉,素肉搭配更美味。
四月豆
1前腿肉剁碎。2加入配料搅拌均匀,搅上劲一边加入少许姜汁水一边搅拌。3最后加入葱盐搅拌均匀即可。4包饺子。5成品。6加入清水煮沸点三次冷水就熟了。7成品。
甜甜mimi
羊脖子是羊身上最好吃的部位之一,肉瘦而不柴,香味浓郁,特别适合清炖。食时佐以萝卜、土豆粉条,撒上葱花、香菜,那滋味,怎一个美字了得。
小洞天
1准备好各种香料:花椒、八角、香叶、干辣椒、姜片、蒜头、干葱头。2牛腩切成约3厘米厚3厘米长的方块。3清洗干净。4冷水下锅,放入牛腩块、一点姜片(用刚才切姜的一些边角料),一大勺料酒。5大火烧开,焯水5分钟,撇去浮沫。6捞出用冷水冲洗掉粘在肉块上的浮沫。7捞出沥干水份。8起锅烧油,加入约10粒冰糖粒。9中小火熬制冰糖融化,变成琥珀色。10倒入沥干水份的牛腩。11翻炒一分钟。12让牛腩块充分上色,并煎到边边角角微微发黄。13放入除胡椒粉外的所有香料。14继续翻炒,到香料发出香味。15加入:生抽一大勺、老抽一
Haiko玲玲
春季的苦菊最是鲜嫩,搭配蔬果,非常美味。
敏zhu