日长夜短、天气炎热,对夜宵的热衷度又大了起来。要说夜宵这东西,人人都知不好,可到了点,肚子饿嘴巴馋,夜宵该如何选择呢?选择易消化的牛奶豆浆不仅健康,原来还可以安眠。
对于一个健康人,吃夜宵可谓有百害而无一利,比如容易使人肥胖啦,影响睡眠啦 ,可能诱发胰腺 炎、糖尿病等等。可像护士、保安、夜班编辑、仓管等特殊工种,经常熬夜或是通宵开工,晚上不吃点实在饿得难受影响工作。那么,此时夜宵成了必需品,就得顺 应肠道的消化规律选择食物。
夜宵的健康“三维”
时间:快和早
吃夜宵的时间讲究包含两方面的要求:一为吃东西的时间要快,别小酒喝着,闲天聊着越吃越久,越吃越多,离睡眠的时间越来越近,对身体的影响也 就越来越大;二为吃夜宵的钟点,当然是离睡觉时间越远越好,但刚吃完晚饭不久人又不会有饥饿感,所以如果熬夜,可以选择吃晚饭、睡觉时间的中间时间吃夜 宵。
现代人熬夜到十一二点、凌晨一二点是家常便饭,让宵夜成了必需品。那么此时就得顺应肠道的消化规律选择进食时间。陈祖辉指出,从肠胃规律看,人在清醒时,饱餐的4小时后就会感觉到饥饿。所以,如果晚上6点吃饭10点左右就睡觉,就别吃夜宵了。如果晚上十一二点睡,八九点可以吃点宵夜。而如果熬夜到凌晨一二点睡觉,则可以在10点左右吃点东西。
吃的量:离睡觉越近,吃得越少
离睡觉的时间越近,夜宵要吃得越少。但如果需要熬夜,离睡觉时间还有很久,可以适当多吃,有时分量可以跟正餐一样。
这是因为,如果很快入睡,人体的脏器也跟着休眠,而食物中的蛋白、脂肪、糖分等物质要通过胃肠消化,通过肝、肾等脏器代谢,这时让它们额外开工,不但增 加负担,它们的工作效率也会不尽人意,研究显示,不科学地吃宵夜是肥胖、尿结石、高血压、冠心病、胰腺炎、糖尿病等疾病的诱发因素。
但如果还没那么快入睡,晚餐早已消化,为缓解饥饿感维持身体能量,当然可以吃点。比如如果熬夜到凌晨2点,到晚上10点时吃得稍多点,即使如正餐那么丰富也无可厚非。当然,一般情况下,夜宵的量达到正餐量的50%~70%就可以了。
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