美食养生食谱 毋米粥

　　今年中秋加国庆，长达8天的假期，家人朋友相聚很多人都选择了在外就餐。现在正值秋季，医学专家认为，燥为秋之主气，稍不注意，人们便会受燥邪侵袭，出现口干舌燥、干咳无痰等燥热病症。适当食粥，则能和胃健脾，润肺生津，养阴清燥。

　　毋米粥五行宴是一家全国连锁餐饮品牌，是应用五行学说“金、木、水、火、土”的运动变化规律和五色对五味，五味对五脏的食物相生相克原理，结合中国膳食宝塔的营养平衡结构而首创的毋米粥+火锅+中餐三合一健康美食。这种三合一新吃法既有品粥的舒畅和高雅，又有火锅围桌烫菜的热烈氛围，还能享受味型多样的中餐菜品。

　　毋米粥之所以与众不同，是因为毋米粥是有米不见米，只取米中精华。米粥中去掉了大量含糖淀粉，提取高含B族维生素、蛋白质和矿物质的糊粉层秘方秘制而成，而且绝不含鸡精，是纯粹的有机食品。

　　用毋米粥烫肉丸、海鲜、排骨，口感嫩滑，原汁原味;烫蔬菜则蔬菜不会变黄，绵滑的粥底可以保护蔬菜中的维生素不会流失，蔬菜怎么烫都能保持鲜绿。

　　虽然在毋米粥是以喝粥为主，但这里提供的其他菜品风味也十分独特。比如纸包玉米豆腐，一张薄若纸、酥脆的面皮包裹着瓜子、火腿、豌豆、豆腐、玉米等等，最考技艺的是里面还有芡汁，而芡汁完全不会影响到外皮的酥脆，一口咬下去外酥里嫩、外香内滑。

　　有一道名为开胃风味滑肉的菜肴也赢得了众人的一致认可。虽然类似水煮肉，但口感却比水煮肉更胜一筹。肉片滑软、香气浓郁，汤汁中的酸菜可口开胃，泡椒烹煮出来的辣味浸入肉片中，酸辣交集，让人连汤汁都想喝下去。

（实习编辑：刘小玲）

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