都市生活紧张而忙碌,人们常常会忽视对饮食的要求。其实从早晨您喝下第一杯水,一天的饮食生活就已经开始了。
水是生命之源,的确是最中肯的评价。对于人体,参与生命运动、排除有害毒素、帮助新陈代谢、维持有氧呼吸等等,它是珍贵的独一无二的万能溶剂。
水在人体内的生理作用
●帮助消化
我们吃进嘴里的食物,经牙齿咀嚼和唾液润湿后,进行从食管到肠胃、完成消化并被吸收的消化过程,这些环节都要水分来参与,加速体液对营养成分的溶解。
●排泄废物
食物的营养消化吸收后剩余的残渣废物,要通过出汗、呼吸及排泄的方式排出体外,这几种不同的排泄方式都需水分的帮助才能实现。
●润滑关节
人体关节之间需要有润滑液,来避免骨头之间的损坏性摩擦,而水则是关节润滑液的主要来源。
●平衡体温
当环境温度低于体温时,为了维持身体温度保证正常生理活动,体内水分会因缩小的毛孔减少蒸发而保留在体内;
环境温度高于体温,水分就会通过扩张的毛细血管呼吸孔排出体外,降低体温。身体通过水的流散保证生存功能。
●维护细胞
水能促进细胞新陈代谢,维持细胞的正常形态;保持皮肤的湿润和弹性。
●平衡血液
水能改善血液、组织液的循环,并有助于平衡血液的黏稠度和酸碱度。
两大特殊补水时间
●生病时
便秘的人应特别注意汲取足够水分,多喝水可以刺激肠的蠕动并软化大便。
感冒发烧时多喝水,能促使身体散热。
膀胱炎患者要比平常喝更多水,使尿量增多,增加冲洗流通量,缓解炎症。
●运动时
长时间训练会使身体大量排汗,血浆量下降16%,及时补水能增加血浆量, 减少血流阻力,提高心脏的工作效率和运动持续时间。训练中身体失去的水分应及时补充。
训练前30分钟左右适当补水。若训练中口渴难忍,可在休息时少量补水。进行超大强度训练时, 除训练前补足水外,训练后也应补充水分。
如训练强度较大,能量消耗多,则要补充含糖量在3%以下的原果汁饮料;热天锻炼出汗量大,无机盐流失,补水应以温淡盐水为主;一般情况下主要喝温开水或矿泉水。
(实习编辑:林淑君)
精彩饮食推荐您可能还喜欢:
1锅烧热下五花肉煸炒出肥油。2下姜和干辣椒炒香,放入冰糖。3加料酒、鲜酱油和少许老抽翻炒均匀。4下南瓜炒匀。5倒入开水盖盖煮六七分钟。6中途加盐继续煮两三分钟。7汤汁收干一点鸡精调味,入葱花即可。
香香的小厨房
芝麻的补钙效果好过牛奶和鸡蛋。因为芝麻的钙含量大约是牛奶和鸡蛋的四倍,芝麻还可以减缓人体细胞的衰老、清除体内自由基和抗氧化,可以延年益寿,这要归功于芝麻中含有丰富的维生素E。油麦菜色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香,具有独特风味,含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分,是生食蔬菜中的上品,是一种低热量、高营养的蔬菜。油麦菜具有清热利尿、清肝利胆、静心安神、促进血液循环、辅助减肥等功效。麻酱油麦菜是麻酱和油麦菜的完美结合,做法简单,特别适合厨房小白,一学就会,赶紧收藏试做吧!
在水一方爱美食
我们这里找不到豇豆,得自己种,四季豆倒是很普遍,做咸菜我时常用四季豆来代替,腌过后的效果还真的差不多,为啥非要在豇豆这一棵树上吊死呢?四季豆只要处理得好,也是挺好的食材。
rosejyy2000
1挂面用开水煮熟。2接着放入白菜煮熟透关火。3炒锅放油烧热,放入葱段爆出香味关火。4生抽,醋,盐放碗,倒入热葱油兑成料汁。5白菜挂面汤捞碗里,舀入料汁即可。
阳台上的草莓
自创品牌苹果饮,其实挺适合夏季饮食,不过也有秋冬季节不畏寒的喜欢吃冰激凌,喜欢吃冰沙果冻这类的食物的人,但切记不能吃太多
晨曦Emily