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英国医学家将茶叶中的脂肪提取出来，结果发现它们虽然含量甚微，却有抗癌、提高免疫力的卓越功效。为此，专家们于近日发布了“食物微量脂肪排行榜”，它们不再是灾难，而是健康福星。
茶类脂肪
绿茶中的脂肪含量为1.1%，乌龙茶中的脂肪含量为2.4%。
这种难得的茶类脂肪被美国新任总统奥巴马的私人医生戴维·沙伊称为“世界上最好的健康脂肪”。
据说，奥巴马的夫人每天都要喝一杯绿茶、一杯红茶和一杯乌龙茶，就是为了让身体吸收不同的茶类脂肪。
尤其是乌龙茶，因为它是半发酵茶，所以其中脂肪含量比红茶、绿茶略高。
乌龙茶的暖胃效果较好，最适合在冬天饮用。
黑木耳脂肪
黑木耳中的脂肪含量仅为0.6%，但黑木耳中的脂肪会参与身体的排毒工作，经常食用，能通便、降血压，这也是它成为“优质脂肪”的原因。
建议每周最少吃一次黑木耳。
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