据2008年的一项数据显示,全世界33%的成人超重或肥胖,其中,23.2%超重(男性24.0%, 女性22.4%),大约9亿3千7百万人;9.8% 肥胖(男性7.7%,女性11.9%)约 3亿9千6百万。如果此趋势不能有效遏制,到2030年时,全世界将有57.8%的人超重或肥胖;即约21亿人超重,11亿肥胖。而届时美国将有91.5%的人口超重或肥胖,这一数据到2040年时将达到100%。2002年的一项调查数据显示,广东省居民超重率为21.3%,肥胖率为4.9%。每增加5公斤体重,患冠心病的几率将升高14%,中风危险率提高4%,缺血性中风提高16%。
少吃一两口,多动15分
在人们的印象中,广州饮食清淡,肥胖与体型偏瘦、精干的南方人很遥远。可如今不是那么回事了。在广州保守估计目前已有105万人肥胖,儿童肥胖问题更令人担忧,超重和肥胖已经成为影响广州市居民健康的重要隐患。
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1准备食材,鹿茸菇、干贝、瘦肉。鹿茸菇清洗干净后,泡发一个小时。2大米淘洗后,放入电饭锅,加入适量的水。3将泡好的鹿茸菇,连水一起倒入锅内。4放入干贝。5一锅粥的灵魂所在,放入两瓣蒜。6一切准备就绪。7按煮粥键,一个半小时。8趁空档的时间把肉剁碎,放入盐、胡椒粉、红薯淀粉拌匀,备用。9煲粥的时间距结束还剩下十分钟时,放入瘦肉。10用筷子搅散,加入适量的油和盐调味,继续盖盖煮至时间结束。11时间到撒入胡椒粉、小葱花、少许的鸡精即可。12一锅热粥熬好。13成品。特别鲜香。
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