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一直以来人们对颜色鲜亮的食物青睐有嘉，这不仅仅因为其在餐桌上五彩缤纷，点缀美化了人们的菜肴。更使人们视觉愉悦，食欲增进!
世界上食物品种成千上万，颜色五彩缤纷，营养学家把它们分为五大类。
米色食物
红豆大麦大枣蒸米饭(红豆、大麦米、粳米、大枣)
评点：
红豆和大麦B族维生素含量高，而且含有少量膳食纤维，具有预防糖尿病、增强饱腹感、预防便秘和水肿的作用，和大米搭配食用非常合理。
红枣不仅补血养颜，还能增加米饭的香气。
提示：
红豆和大麦米预先在水中泡过数小时，以便较快地煮熟，不会留下硬心，妨碍米饭的柔软口感。
白色食物
皮蛋虾仁拌豆腐
评点：
简单易做，清新可口，却富含蛋白质和钙。这是一份很好的夏季凉菜，豆腐、皮蛋和虾仁都是凉性，有利于清除燥热。
提示：
虾仁可用泡开的海米代替。海米含钙量也非常高，与豆腐相配不仅口味鲜美而且营养协调。
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四月豆
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Haiko玲玲
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敏zhu
