陈月卿语重心长地提醒大家:「很奥妙,身体缺乏某种营养成分时,身体会以疲累、头痛等各种警讯提醒,表示你该补充微量元素或矿物质;但一般人并不去补充这些东西,而以大鱼大肉来补偿身体。长期下来,身体没有获得应有的营养素,持续处于发炎状态,不断发出警讯。」
补充营养素不难,每天喝一杯精力汤,就能更健康。「很多人以为精力汤就一定是冰冷的,其实多花点心思,它也可以是温热的。」陈月卿说。像是到了冬天,她就会用黄豆加红番薯、桑椹干,跟温水一起打成汁,营养丰富、口感好,就像喝杯热粥一样。
不少人怀疑,每天喝一杯精力汤就能变健康?陈月卿强调,调养身体至少要花七、八年时间,她也是十六年来奉行不悖,才有如此好的效果;她一直苦口婆心提倡全食物观念,就是希望让真正健康的饮食,成为更多人的生活方式,而这也是一种爱地球的表现。
饮食对策
★对策1:只吃食物,不吃食品
10几年来,陈月卿全家只吃大地生产出来的食物,如各种新鲜的青菜、水果、五谷类、海藻类、菇菌类、生的坚果类、豆类及一点点鱼类和肉类;不吃任何加工食品,包括香肠、腊肉、火腿、烟熏、冷冻、罐头食品,以及合成饮料。
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Meggy跳舞的苹果
1食材:黄心菜、蘑菇(已洗净切成片)。2将黄心菜掰开清洗清洗,捞出。3放在案板上切开。4起锅倒油烧热,下入切好的黄心菜和蘑菇翻炒一下。5接着,加适量的清水。6翻炒翻炒至熟。7然后,加适量的盐。8调味炒匀即成。
花鱼儿
1鸡蛋打入碗中。2菜叶切碎。3牛肉丸和肉条放入锅中煮沸。4放入鸡蛋。5放入菜叶煮熟调味即可。6开动啦。
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