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日本女性中受便秘困扰的人数越来越多，对此她们并没有选择种类繁多的便秘药，而是求助一份清淡美味的紫菜芝麻饭。
紫菜芝麻饭，顾名思义，就是以生活中常见的紫菜、芝麻为原料做成的主食。紫菜除含有多种维生素和矿物质外，还富含异常柔软的粗纤维，每100克干品就含粗纤维4.8克，可促进胃肠蠕动。而黑芝麻则含有氨基酸、矿物质和大量食物纤维，还能消除胆固醇，常食用芝麻，能把肠内的废物一扫而空，保持肌肤润滑和头发润泽。
日本女性的紫菜芝麻饭做法是，将100克紫菜剪成细丝，再将120克黑芝麻和120克白芝麻一起碾碎。把这3种原料拌在一起冷藏储存，每餐舀一两勺和米饭拌在一起吃。
小知识
便秘对日本女性来说是非常普遍的现象，在大街上，处处都贴有针对女性便秘的药物广告。日本庆应大学医学部讲师福泽素子认为，忍耐便意和偏食是造成女性便秘的主要原因。除了紫菜芝麻饭，醋拌圆白菜、醋腌莲藕和油灼海带豆都被证明是很好的对付便秘的法宝。不仅如此，日本女性也非常重视日常饮料的通便作用。早上起床一般会在酸奶里加上在搅拌机中搅碎的水果，如香蕉和苹果。芦荟茶也是近两年流行的缓解便秘饮料，将一小块芦荟切成薄片，加水煮成汁饮用即可。
（实习编辑：邓婉诗）
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