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鸭蛋青葱汤 鸭蛋1～2只，青葱(连白)数根，加水适量同煮，饴糖适量调和，吃蛋饮汤，每日一次，连服数日。
无花果冰糖水 无花果(干)30克，冰糖适量，煲糖水服食，每日一次，连服数日。
麦冬白莲饮 麦冬、白莲各12克，冰糖适量，加火炖后，代茶饮。
百合香蕉汁 百合15克，香蕉2根(去皮)，冰糖适量，加水同炖，饮汁食香蕉。
橄榄芦根茶 橄榄(青果)4枚，芦根30克，清水两碗半煎至一碗，去渣代茶饮。
玄麦甘草饮 玄参12克，麦冬12克，甘草3克，桔梗6克，开水冲泡，代茶饮。
（实习编辑：邓婉诗）
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1准备好各种香料：花椒、八角、香叶、干辣椒、姜片、蒜头、干葱头。2牛腩切成约3厘米厚3厘米长的方块。3清洗干净。4冷水下锅，放入牛腩块、一点姜片（用刚才切姜的一些边角料），一大勺料酒。5大火烧开，焯水5分钟，撇去浮沫。6捞出用冷水冲洗掉粘在肉块上的浮沫。7捞出沥干水份。8起锅烧油，加入约10粒冰糖粒。9中小火熬制冰糖融化，变成琥珀色。10倒入沥干水份的牛腩。11翻炒一分钟。12让牛腩块充分上色，并煎到边边角角微微发黄。13放入除胡椒粉外的所有香料。14继续翻炒，到香料发出香味。15加入：生抽一大勺、老抽一
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