养眼 不单单只是吃胡萝卜

　　让眼睛保持最佳工作状态，我们需要对其进行呵护，并避免可能伤害眼睛的危险和疏忽行为。

　　首先，让我们了解什么样的营养有利于眼睛健康。

　　营养一说

　　维生素A

　　好几代人以来，母亲都会告诉孩子，吃胡萝卜可以在夜里看得更清楚。这可能对，也可能不对。事实上，这种民间智慧和已知的科学事实略有偏差。胡萝卜富含维生素A，而缺乏这种营养成分的早期症状之一就是夜盲。但这并不等于说，吃胡萝卜会让正常的夜视能力更好。正如大多数母亲所说的，胡萝卜中的维生素A能让您的眼睛保持健康。

　　不过有一点无可辩驳，即维生素A对眼睛健康和视力正常有着至关重要的作用。长期严重缺乏维生素A会导致称为眼球干燥症(或干眼病)的疾病。这种病会影响角膜——可供光线进入眼睛的透明覆盖物。患眼球干燥症时，正常情况下清晰、反光的角膜变得极其干燥。如果不治疗，这种病可能会导致失明。在发展中国家，每年有约300万儿童患眼球干燥症，其中多达25万名最终永久失明。然而，如果饮食恰当或适当补充维生素A，就能避免这样的悲剧。

　　抗氧化剂

　　抗氧化剂最近频频成为新闻报道的对象，因为有证据显示，它们能防止某些随衰老出现的生物性退化。研究者认为抗氧化剂能防止由氧化引起的细胞损害，从而令人体受益。(氧化作为一个自然过程，是正常细胞活动的一部分。该过程与水果切开后在空气中暴露太长时间发生的褐变效应相似。)

　　除了降低心血管疾病和癌症的发病率，抗氧化剂(与锌一起)还有助于预防黄斑变性，这是一种随衰老出现的严重眼疾。美国国立卫生研究院进行的年龄相关性眼病研究 (AREDS)发现，对于那些晚期疾病的高危人群来说，高水平的抗氧化剂维生素A(β-胡萝卜素)、C和E能大大降低发展为晚期年龄相关性黄斑变性(AMD)的风险。不过，该研究并没有提出抗氧化剂能预防白内障病变的证据。

　　矿物质

　　除了抗氧化剂外，研究者认为某些矿物质也和眼睛健康有关。例如锌，经证实就有助于降低患晚期年龄相关性黄斑变性的风险。年龄相关性眼病研究(AREDS)发现，摄入高水平的锌以及高水平的抗氧化剂维生素，能使发展为晚期黄斑变性的风险降低约25%。

　　避免危险和意外一说

　　眼睛受伤可能在任何地方发生。据专家称，90%的眼睛受伤都能预防。所需的只是在眼睛容易受伤的情况下多加警惕。举例说明：

　　玩耍时

　　无论是游离的钓鱼线、弹跳的球、反弹的蹦极绳，还是飞散的营火火星及娱乐装置，都有导致眼睛严重受伤的危险。确保安全玩耍的最佳方法还是保持警惕。密切注意您正在进行的活动以及周围的情况。

　　与体育活动相关的眼睛受伤每年至少有20万例。防护眼镜有助于预防。

　　与体育活动相关的眼睛受伤每年至少有20万例，棒球、篮球、网球、壁球和曲棍球运动员最易受伤。无论是运动场、球场还是溜冰场，佩戴防护眼镜都能从前方和各个侧面给予您保护。由聚碳酸酯或其他坚固塑料制成的眼镜最好。

　　家庭作坊内

　　飞扬的木屑、跳飞的钉子、喷溅的涂料稀释剂，这些只是在家自己动手干活的少数危险。戴防护眼镜可能有点麻烦，但也许就能挽救您的视力。下面是可供选择的一些装备：

　　·安全眼镜。只需几元钱，就可在您锤打或使用工具或慢速电动工具时提供保护。护目镜上需要具备已通过安全测试的标识，用聚碳酸酯制成的护目镜抗冲击性最佳。确保护目镜还有侧边，以挡住从侧面飞来的物体。如果需要，您也能买到处方安全眼镜。

　　·护目镜。护目镜可以挡住从四面八方向您飞来的碎片。因此，当您使用工具、化学药品等时，护目镜能给予您最全面的保护。

　　·面罩。当您使用车床或刳刨机等设备时，面罩是理想的选择。如果您在焊接，请确保面罩有特殊遮蔽，能防止眼睛受强光伤害。由于面罩不能抵挡剧烈冲击，或是从面罩上方或周围飞来的物体，因此必须在面罩下面戴上安全眼镜或护目镜。

　　庭院工作

　　很多人都发现了一个问题，即连修草坪这样的简单家务活也会导致眼睛受伤。割草机喷出的石头或树枝造成了数千例眼睛受伤。因此，最好配戴护目镜来抵挡飞起的碎片。修剪树篱时也是一样，因为树枝可能弹回，打中眼睛。当您使用链锯时，面罩和护目镜都必不可少。

　　其他家务或修理杂务——从事许多其他家务工作时也最好配戴护目装备。例如，当您在汽车下工作时，护目镜能保护眼睛免受下落的砂砾伤害;进行清洗工作时，可免受飞溅的化学药品伤害;给天花板刷油漆时，可免受下滴的油漆伤害。

（实习编辑：邓婉诗）

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