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看看这个午餐搭配：一盘菠菜沙拉，上面洒了豌豆，100克左右鸡肉，两个水煮蛋白，一杯脱脂牛奶。的确这个搭配含纤维素高和其他丰富的营养素，热量低，饱和脂肪酸低。这个午餐可能让人整个下午都精力充沛。
但是很多人可能没有意识到，这道搭配含有的蛋白质过量了：比一个成年女性每天所需量还要多。如果加多一杯低脂酸奶，那么所需蛋白质比一个成年男性所需的量还要多。
然而这仅仅是午餐而已，早餐呢：燕麦牛奶，下午的时候吃点坚果当点心，晚餐吃鱼和瘦肉，这样下来，一个人摄入的蛋白质量是人体每天所需量的两倍。
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