13个生活中的饮食误区

　　用纱罩罩食物防蝇若苍蝇在纱罩上面停留，难免会留下病菌的虫卵，从孔隙中落下而污染食物。

　　长期喝茶水的杯子久久不洗认为杯上的茶垢是消过毒的茶水积集的，不脏。其实茶垢中含有多种有害物质，可使胃、肝、肾等器官产生病变。

　　用卫生纸擦拭餐具、水果和嘴经化验证明，许多卫生纸未经消毒或消毒不彻底，含有大量细菌，容易黏附到被擦物体上。

　　白纸洁白、干净，包食品无害研究表明，白纸中存在着鲜为人知的公害。在生产白纸过程中，漂白会引起一系列化学反应，尤其是其中的二氧基化合物对人体有害。

　　经常擦除铝锅内的棕色锈这层棕色锈形同一层薄膜，使铝质不会轻易地溶解到水中，从而减少了人体对铝的吸收，有益于护卫身体和推迟衰老。

　　饭桌上铺塑料布其实塑料布易积灰尘、细菌等杂物。而且塑料布都由游离单体氯乙烯树脂制成，餐具和食物常与这种有害物质接触，容易使人慢性中毒。

　　饭后接着吃水果有助消化据分析，水果中的大量单糖类物质极易被小肠吸收。然而，饭后马上就吃水果，它就会被饭菜阻塞在胃里，若在胃内滞留时间过长（胃排空时间为4~6小时），促使水果产气过多，会造成胃部不适。因此，吃水果的最佳时间应安排在饭前1小时或饭后2~3小时，这样对身体更有利。

　　喝新茶味醇有好处喝新茶确实比喝老茶味醇香爽，但是喝多了未必有益。如果新茶存放时间不足1个月，内含的多酚类、醛类、醇类尚未进一步氧化，喝后会刺激肠胃，使人出现腹胀、腹痛，尤其对患慢性胃炎的人会使病情进一步加重。

　　早餐吃不吃无关紧要有的人采取这样一种饮食方式：不吃早餐，午餐简单而且量少，晚餐则大吃大喝。他们这样做的“理由”是可以增强食欲，大快朵颐，并且减肥，殊不知这样饥一顿饱一顿非但不能减肥，而且会影响身体健康。如果每天坚持准时的三餐制，有规律地进食，会使人的新陈代谢处于旺盛的状态。

　　蔬菜煮得烂易消化蔬菜煮的时间越长，维生素的损失就越多，所以为了保存营养，不宜煮得太烂。同样，洗菜不要因怕农药残留而在水里长时间浸泡，以免破坏维生素。

　　困倦时用凉水冲头有人学习或办公时间长了，感到头晕、困倦，就用凉水冲头，以消除困意，影视中也常常出现这样的镜头。这种方法虽一时奏效，但对健康有害。因为写作或看书学习时，大脑处于兴奋状态。而大脑的兴奋是有一定限度的，超过限度就会疲劳或头晕，这就是大脑要休息的信号。如果用凉水冲头来刺激大脑，使大脑勉强维持其兴奋过程，容易引起兴奋与抑制功能的紊乱，长此以往，将会导致神经衰弱，出现失眠、记忆力减退等症。

　　蜡烛插在生日蛋糕上这一做法极不卫生。其一，奶油蛋糕被小蜡烛插得千疮百孔必受污染；其二，点上小蜡烛还要吸口长气将其吹灭，自己吹还不算，还要别人协助，难免唾沫四溅，病菌乱飘，假如吹蜡者正好是个传染病患者，就会把病毒吹到奶油蛋糕上。如果生日确要这种礼仪，小蜡烛可点在蛋糕盒上。

　　晨起不宜过度用脑许多人认为早晨的几个钟头比一天其他的时间宝贵，于是趁早晨头脑清醒，抓紧用脑，绞尽脑汁狠攻难题或背书。其实，这样做是有害的，人的头脑在一天中有个越来越清醒的过程，大脑处于慢慢恢复至活跃之中，而早晨是活力最低的时候，如果此时过度用脑容易引起神经衰弱，导致疾病。

（责任编辑：曾慧）

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