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原料：瘦牛肉馅400克，盐半汤匙，豆蔻、油少量，鸡蛋一个，洋葱120克，生面包粉30克，牛奶2大汤匙，西红柿酱1大汤匙，菠菜、胡萝卜各50克，生菜60克。
制作方法：1.洋葱切碎，用油炒至变色，盛出冷却后与肉馅和其他原料拌匀。
2.菠菜略焯一下，取出后沥去水分，去根。胡萝卜切成5毫米见方的长条，煮软。
3.将拌匀的馅按均匀厚度平摆在20厘米长的方形铝箔上，中央竖胡萝卜条，两侧放菠菜，按卷寿司的要领卷起来。
4.放入180℃的烤箱里烤约30分钟。
5.冷却后，切成1厘米宽的片，再把切成细丝的生菜放在上面。
营养师忠告：1.蔬菜作为维生素、矿物质以及食物纤维的供给源，一有饱腹感，可减少主食用量;二可防止便秘;三可排出体内毒素;四有降低血糖的作用。
2.牛肉中的b族维生素、微量元素锌、铁、铜等营养素对于营养脑神经很有益处。
3.蔬菜牛肉是符合荤与素平衡、酸与碱平衡的营养搭配理想的菜肴之一
（实习编辑：黄乃引）
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政妈妈
1菠菜去根儿，洗净。2锅中放水烧开焯菠菜半分钟，去除草酸，菠菜捞出头洗干净。3菠菜攥出水分放入盆中。4放生抽，白糖醋调匀即可。
宁静致远0217
这个糖我的老父亲喜欢吃，外面买的太硬他不太能咬得动，而且外面的还是没有自己做的健康，我用的是木糖醇棉花糖，相对来说含糖量要小一点点！
莉姐爱美食
1肉切片。2切好的肉加料酒，盐，鸡精，胡椒粉，一勺淀粉，抓匀。3放少许食用油，腌10分钟。4青椒切块，加少许盐。5起油锅，油热下肉片，熟了后盛出来。6青椒也过一下油，捞出备用。7另起油锅，油热下葱姜蒜爆香。8放肉片，翻炒。9加少许生抽、耗油、老抽。10放青椒。11加少许白糖，出锅。
星_Anug
1鸡胸肉切成丁。2放入料酒、一勺生抽、一勺蚝油、胡椒粉和淀粉抓匀腌制十分钟。3土豆切成小块。4锅中放少许油，中小火煎熟土豆盛岀。5放少许油放入鸡胸炒熟盛岀。6放入米饭（不用放油）。7放入一勺生抽少许的老抽和蚝油拌匀。8放入土豆和鸡胸翻拌均匀。9撒上葱花即可。10成品图。
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