搜索
保鲜膜轻轻一撕，保住食物的美味，为食物保鲜带来极大的便利。只是，愈来愈多的研究发现，便利的代价可能超过你我的想象。
为了全家人的健康，千万不可将保鲜膜包着的食物送进微波炉加热烹煮!
塑料膜包装食物出售，到处可见，但科学家担心这种随手可得的方便，究竟安不安全?
因为有些塑料膜含有干扰内分泌的物质，会扰乱人体内的荷尔蒙，引起妇女乳癌、新生儿先天缺陷、男性精虫数减低，甚至精神疾病等。
根据《纽约时报》的报导，美国的环保署已开始过滤几千种化学物质，试图把可能会造成内分泌失调的凶手找出来，再进一步深入研究。荷尔蒙随血液运送到人体各部，牵制人体新陈代谢、生长、生育等功能，过多时会扳动破坏已调整好的内分泌系统。
动物实验证明有害数据显示，有些塑料膜(保鲜膜)的塑化剂是聚氯乙烯塑料包装产品，含有di-(2-ethylhexyl)adipate，简称为DEHA的一种塑化剂，以增加保鲜膜的附着力，但会渗入食物，尤其是高脂肪的食物。并且在加热时，塑料膜会加速释出塑化剂DEHA。
美国消费者联盟最近测试保鲜膜封装的乳酪，发现19种产品当中，7种被生鲜超市包装在保鲜膜内的乳酪，含有高量DEHA，每百万个单位含51个单位至270个单位，平均为153个单位，远超过安全范围。欧洲共同市场国家所规定的容许范围，是每百万个单位最多只能含18个单位。
由于只有在动物实验(如白老鼠)证明有害，所以美国政府尚未禁阻工业界使用DEHA。英国早在10年前，就已规定改用其他较安全的塑化剂。不过有些美国的消费者，已经开始减少使用塑料膜包装食物。
在塑料保鲜膜还在广泛使用的此时，身为消费者也可采取自保之道：
一回家就把肉、乳酪等食物从保鲜膜类的塑料包装中取出，洗净表层或浅削去表层后放在其他“食品级塑料袋”或容器中。
不让食物碰到任何塑料膜(保鲜膜)。多多改用有盖的瓷碗盘或不锈钢容器。
如果可能的话，买肉时，尽量用自备纸来包肉。
食物装在无盖的陶瓷碗内，如果上面附盖塑料膜(保鲜膜)，不要装满以免碰到食物。
食物包装任何塑料膜时(保鲜膜)，绝对不可使用微波炉烹调或在蒸笼、电饭锅中加热!即使没有接触到也最好去除塑料膜!
（实习编辑：黄乃引）
您可能还喜欢：
1所有的材料一起放入厨师机 内，然后启动搅拌程序。搅拌至两面表面光滑有弹性。2打入一个鸡蛋。3在加入40克黄油。4再搅拌至面团能拉开光滑面膜即可。5然后将面团揉成光滑的面团，放入不锈碗里面。6以室温30度 ，湿度75%，盖上湿布发酵50分钟 ，即成甜面团。7 将面团分割成60克/个，分别滚圆，盖上湿布松弛20分钟 。8咸蛋黄喷酒精，入烤箱180度烘烤5分钟。9取一份面包擀开。10烤好的咸蛋黄裹一层，放入面团。11烤盘铺一层蛋糕纸，将面包胚依次包好。12以温度30度，湿度75%，发酵50分钟，放入烤箱，底部
逝去的爱情
1白菜，青椒切好，肉末准备。2油锅烧至六成熟倒入玉米油倒入肉末大火快速翻炒。3再倒入青椒，大火快速翻炒。4加入白菜一起大火快速翻炒。5加入少许盐。6大火快速翻炒一分钟出锅。7装盘，成品图。
逝去的爱情
1鸡胸肉切块，加入玉米淀粉，料酒，番茄酱，盐。2抓均匀，腌制半个小时。3表面粘一层面粉。4入锅油炸至熟，捞出，在复油炸一遍。5生菜，圣女果，洗干净备用。6放入油炸好的鸡块。
逝去的爱情
1准备材料。2油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入蒜薹，鸡肉，辣椒大火快速翻炒几分钟。3倒入米饭????，大火快速翻炒一分钟。4加入一勺生抽。5加入盐少许，大火快速翻炒均匀。6成品图，盛入盘中。
逝去的爱情
1羊肉浸泡出血水。2青椒和葱洗净备用。3羊肉切薄片。4放入五香粉，姜粉，蚝油，盐，油，酱油，料酒拌匀腌制半小时。5青椒切丝装盘。6葱和蒜切碎备用。7马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入腌好的肉炒至变色盛出。8锅中另入油烧热倒入葱蒜爆香，放入青椒翻炒均匀。9加入炒至变色的羊肉一起翻炒。10加入孜然粉和盐调味后就可以出锅了。11撒入白芝麻点缀一下。12太美味啦，下饭神器哦！小窍门羊肉一定要腌制半小时以上哦！荤素搭配营养又美味！祝您生活愉快！
米拉Miira
