搜索
鸡汤作为“天下第一汤”，是补虚益气的佳品，历来为人们所钟爱。特别是进入秋冬季节，煨锅鸡汤补补身子更是百姓人家的首选。其实，从健康角度来说却有不少人不适宜喝鸡汤。
高胆固醇血症。血液中胆固醇升高的病人，多喝鸡汤，会促使血胆固醇进一步升高。血胆固醇过高，会在血管内膜堆积，引起动脉硬化、冠状动脉粥样硬化等疾病。
高血压。经常喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。而长期高血压，又可引起心脏的继发性病变，如心肌肥厚，心脏增大等高血压性心脏病。
肾脏功能较差。鸡汤内含有一些小分子蛋白质，对患有急性肾炎，急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于肾脏功能较差，肾脏对蛋白质分解产物不能及时处理，如多喝鸡汤会引起高氮质血症，从而进一步加重病情。
胃酸过多者。鸡汤有较明显的刺激胃酸分泌的作用，对患有胃溃疡，胃酸过多或近阶段有胃出血病史的人，一般也不宜多喝鸡汤。
胆道疾病患者。胆囊炎或胆石症经常发作者不宜多喝。因为鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝后会刺激胆囊收缩，而加重病情。
（实习编辑：黄乃引）
您可能还喜欢：
清蒸奥尔良鸡翅，加土豆打底，肉是肉，素肉搭配更美味。
四月豆
1前腿肉剁碎。2加入配料搅拌均匀，搅上劲一边加入少许姜汁水一边搅拌。3最后加入葱盐搅拌均匀即可。4包饺子。5成品。6加入清水煮沸点三次冷水就熟了。7成品。
甜甜mimi
羊脖子是羊身上最好吃的部位之一，肉瘦而不柴，香味浓郁，特别适合清炖。食时佐以萝卜、土豆粉条，撒上葱花、香菜，那滋味，怎一个美字了得。
小洞天
1准备好各种香料：花椒、八角、香叶、干辣椒、姜片、蒜头、干葱头。2牛腩切成约3厘米厚3厘米长的方块。3清洗干净。4冷水下锅，放入牛腩块、一点姜片（用刚才切姜的一些边角料），一大勺料酒。5大火烧开，焯水5分钟，撇去浮沫。6捞出用冷水冲洗掉粘在肉块上的浮沫。7捞出沥干水份。8起锅烧油，加入约10粒冰糖粒。9中小火熬制冰糖融化，变成琥珀色。10倒入沥干水份的牛腩。11翻炒一分钟。12让牛腩块充分上色，并煎到边边角角微微发黄。13放入除胡椒粉外的所有香料。14继续翻炒，到香料发出香味。15加入：生抽一大勺、老抽一
Haiko玲玲
春季的苦菊最是鲜嫩，搭配蔬果，非常美味。
敏zhu
