饮食习惯几则

　　是否吃多了自己测一测

　　长寿经验中有一条叫做吃七分饱，因为吃得过饱会影响健康。怎么才能知道自己吃得是否合适呢?最可靠的办法是到医院做新陈代谢测验，根据你每天需要的能量来决定吃多少，但此法颇为麻烦。这里介绍几则自己测试食量的简易方法。

　　每天早晨起床前，握握手，攥攥拳，如果握手吃力，像是发胀的感觉，那就表明昨晚吃得多了。这是因为细胞吸收了过剩的营养，没有完全消耗，被胀得满满的，才会有如此的感觉。

　　睡觉时流口水，也表明吃得太多。如此继续发展下去，舌头在夜间会肿胀，甚至会有血痕现象发生。

　　感到口干，舌头运动不灵，也是吃多了的表现。因为血中的营养太多，体内消化腺的分泌会自动减少，唾液也跟着减少，于是有了上述的表现。有时饭量超过需要的程度，口唇还会发干，甚至裂开，但并不完全是缺少维生素的原因，通常可以看作是胃肠负担过重的“抗议”，这点更应注意。

　　(摘自《上海家庭报》文/佚名)

　　转核桃养生乐趣多

　　几年前出差时，我买回一些核桃，外壳较硬。于是，随手从中挑选出一些个头大又圆、球径在3.5～4厘米左右的核桃，放在手中转转玩玩，谁知这一玩竟玩上了瘾，还玩出了一些健身之道。

　　从中医经络学说来看，人手的掌面上分布着二十几个穴位，如合谷、商阳、劳宫、后溪、鱼际、少府等。人体12经络中又有手三阴经和三阳经贯通。正是核桃球表面凹凸不平的疙瘩，不断地刺激穴位和按摩，达到疏通经脉的作用。

　　长期玩转核桃健身球能防治头晕、失眠，活血化淤。核桃健身球玩法简单，单手双手均可，一手两枚在指间翻飞滚动，可上下左右自由转动，随心所欲。玩时可用力捏紧，以增加腕力。习惯使用右手的人可经常用左手转球，反之相反，这样能平衡脑部系统，熟练后可增加到三枚或四枚。

　　转核桃健身法，只要有时间就可以做，核桃随身携带也很方便。我通过几年的运动，自感体质有了很大提高，本来每到季节交替时，总免不了有个头痛脑热，伤风感冒。如今，不但精神饱满，心情舒畅，身体各项生理指标也都正常。

　　(摘自《家庭保健报》文/佚名)

　　补钙可以调血脂

　　钙是人体含量最多的一种无机盐。钙和磷沉积在小肠壁上，形成难溶性的磷酸钙，能与肠道内的胆汁酸结合并将其灭活。这一效应可能会影响体内胆固醇水平。

　　德国研究者进行研究后发现，摄入钙补充剂组血浆胆固醇水平明显低于对照组。在高钙摄入期间，胆固醇、胆汁酸排泄量增加。增加钙的摄入量对胆固醇代谢的益处是由于胆汁酸排泄增加，从而降低血浆胆固醇水平。

　　增加钙的摄入量对降低胆固醇大有好处，因此，想要调脂的人们可以多吃奶及奶制品、虾皮、海产品、坚果类、蔬菜类、豆类等含钙丰富的食物。

　　(摘自《家庭保健报》文/孙秀珍)

　　饭后吃点健康零食

　　葵花子可以养颜。葵花子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。

　　花生能防皮肤病。花生中富含维生素B2，这正是我国居民平日膳食中较为缺乏的维生素之一。多吃些花生，有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。

　　大枣预防坏血病。枣中维生素C含量十分丰富，膳食中若缺乏维生素C，人就会感到疲劳倦怠，甚至产生坏血病。

　　无花果促进血液循环。无花果中含有一种类似阿司匹林的化学物质，可稀释血液，增加血液的流动，从而使大脑供血量充分。

　　南瓜子和开心果富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素及酶等物质，适当食用能保证大脑血流量，令人精神抖擞、容光焕发。

　　奶糖含糖、钙，适当进食能补充大脑能量，令人神爽，皮肤润泽。

　　芝麻糊有乌发、润发、养血之功，可防治白发、脱发，令头发乌亮秀美。

　　葡萄干有益气、补血、悦颜之益。但要注意卫生。

　　柑橘、橙子、苹果富含维生素C，能减慢或阻断黑色素的合成，增白皮肤。

　　(摘自《家庭保健报》文/佚名)

(实习编辑：李显红)

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