牛奶鸡蛋吃多了是好是坏？(组图)

　　被告：牛奶

　　控词

　　明星代言人小甜甜Britney和Elton.John在美国大张旗鼓宣传一杯牛奶好处多多时，反对的呼声也在持续高涨，批评人士言之凿凿：

　　1.高脂牛奶导致胆固醇超标。

　　2.对牛奶的排斥反应有引发哮喘、糖尿病、湿疹、消化系统紊乱和前列腺癌的危险。

　　辩词：

　　1.牛奶营养丰富，富含人体生长发育所需的8种氨基酸。牛奶脂肪呈乳化状态，以脂肪球形式存在，利于人体

直接吸收。

　　2.富含钙，健齿壮骨，有助于防癌。每天坚持喝一杯牛奶的女性，患子宫癌的几率减小，结肠癌细胞生长可能得以抑制。

　　3.乳糖是牛奶中特有的糖类，能促进钙的吸收。

　　4.牛奶含有几乎全部已知的维生素，对人体生长有调节功能。

　　结论：

　　牛奶是人体最佳蛋白质来源，其丰富的营养是其他食品无法取代的。体内缺乏乳化酶不能喝牛奶的人毕竟是少数，可改喝酸奶或微生态制剂。

　　被告：鸡蛋

　　控词：

　　1988年，Edwina Currie扔下一枚重磅“炸蛋”：鸡蛋有孳生沙门杆菌的危险，一时间搞得人心惶惶。

　　“反蛋派”扛出的大旗：

　　蛋所含胆固醇过高，是造成高血压、动脉粥样硬化、冠心病、脑中风的元凶，对老年人尤其危险。

　　辩词：

　　1.胆固醇乃生命活动之必需，如过分强调降低胆固醇，会导致很多致命性疾病。每天一个蛋对血液中胆固醇影响不会很大，而且，蛋黄中的卵磷脂能使胆固醇的脂肪颗粒变小，避免其沉积。

　　2.蛋类蛋白质提供丰富的氨基酸，构成比例好。蛋也是无机盐和维生素的良好来源。

　　3.孕妇摄取足够的蛋白质，有助于提高胎儿的记忆力和智力。且利于骨骼生长发育，防止佝偻病。

　　结论：

　　蛋营养丰富，是理想的天然补品，不必“闻蛋丧胆”。当然，也不是多多益善。胆囊炎患者和胆固醇严重超标者应注意加以控制。

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