肠内SPA三步走
食物在消化道经过消化吸收之后,所残留的剩余物资,在排泄之前储存于结肠之中。毒素、细菌会侵入血液循环系统,使身体负担加重,很容易引起大肠病变,增加致癌的可能性。因此,我们需要一次肠内SPA。
第一步:肠内革命的士兵——有益菌
嗜酸性乳酸菌(Lactobacillus Acidophilus 即一般所称的“A菌”)、比菲德氏菌(Bifidus,即一般所称的“B菌”,又称双叉杆菌或双歧杆菌),它们便是这场肠内SPA的主力。 “有益菌”可以打击坏菌的为非作歹,是目前颇为流行的做法。在日常饮食中可以通过酸奶来补充有益菌,因为在有益菌发酵过程中,会分解部分的乳糖,使乳品中的乳糖含量降低,因此有乳糖不耐症的人也可以喝,而发酵所产生的酸性有机物质还可以促进钙质的吸收,再加上有益菌所产生的B群维生素,可以说是一“喝”数得。
第二步:切断坏菌的粮饷补给
蛋白质和脂肪,是坏菌最喜爱的东西。当食物被小肠消化吸收后,会有极小部分未被消化吸收的蛋白质和脂肪残留下来,于是便成为坏菌的粮饷和武器补给,坏菌可以把这些东西转换为自身增殖的能源和作战的化学武器——致病的毒素,用来迫害肠道和人体,使肠道细胞发生恶性变化,严重时会造成癌症,若毒素被肠道吸收进入人体,则可能进一步影响身体其他器官的机能。
若要战胜有害菌,首先要减少蛋白质和脂肪的摄取。由于蛋白质和脂肪是人体必须的营养素,所以不可以不吃,但必须适量而不过量,因为过量的蛋白质和脂肪会造成坏菌的增生,同时使肠内环境恶化,不利有益菌生存。
第三步:有益菌的粮饷补给
有益菌特别喜欢的是膳食纤维(Dietary Fiber)、寡糖等醣类物质。有益菌利用这些物质来自我繁殖,同时可以用来生产有机酸,这是对抗坏菌的主要致命武器,其中包括乳酸、醋酸和其他的短链脂肪酸(Short Chain Fatty Acids)。这些酸性物质可以在肠道内营造一个酸性的环境,使喜欢碱性环境的坏菌不易生存,它们同时是直接提供肠道表皮细胞能源的物质,可以促进肠道表皮细胞的正常代谢机能,维持免疫屏障不被破坏,对于人体的免疫机能有极大的帮助。
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