搜索
“绝对不含防腐剂”是真的吗？
上海市食品添加剂行业协会秘书长彭瑞衍回答：绝不含防腐剂的技术要求极高，必须先经过超高温如123摄氏度的灭菌程序，再采用特殊材料进行包装，才能将防腐剂依赖度降至最低。市场上，仅有一些“纸砖式”包装的“无菌牛奶”可能不靠防腐剂，就能保质数月，但成本较高。而一些碳酸饮料、蛋白质饮料及果汁等食品，基本不具备高温灭菌条件，再怎么包装也容易生菌腐败，“即使标明‘绝对不含防腐剂’，消费者也要打个问号”。
目前，国内部分企业管理水平较低，卫生条件较差，产品中微生物含量太多，以为多放些防腐剂就了事了，于是超标添加，甚至还号称“不加防腐剂”。还有一些走入误区的厂家，不了解防腐剂特性而滥用，如在非酸性食品中加“苯甲酸(钠)”，其实它只在酸性食品中才有效。
专家认为，防腐剂本身需要“正名”，国家规定的食品防腐剂含量相当安全，有的还会化为体内营养物质。规范使用的厂商应在食品包装上标明苯甲酸、山梨酸等具体成分，不必避讳“防腐剂”三字。
消费者也不要盲目的被舆论误导，闻“防腐剂”而色变。
（责任编辑：曾慧）
您可能还喜欢：
口感不甜的哈密瓜，挖了瓜球炖了燕窝，剩下的，打成奶昔喝吧。
不做妖精好多年
低脂又健康，天气热了吃这个很开胃。
Dinaking
朋友送的哈密瓜，吃了一半，不甜，生吃很一般。就打算搭配别的食材一起吃。
不做妖精好多年
1梭鱼洗净。2整理一下。3放入胡椒粉、盐、花椒、葱、姜、拌匀腌制20分钟。4葱姜切好，放入清水泡一下。5干辣椒切好。6葱、姜、花椒挑出来，冷水上锅，大火烧开蒸10分钟。7放上葱、姜、干辣椒。8热油泼在上面。9倒入蒸鱼豉油。10成品。11做法简单，味道好极了。
雨中漫步_kRsJPX
1猪手飞水。2材料如下。3放入锅中煮10分钟。4放入冰糖。5放入猪手。6分别放入黄豆生抽老抽。7大火煮沸后转小火炖半小时即可。8开动啦。
老U爱小轩哥
