家庭辣菜烹制5个小技巧

　　今天给跟小编一样爱吃辣的朋友分享一些家庭烹制辣菜的小技巧，让吃辣的生活更美滋美味！

　　家庭辣菜烹制技巧

　　1、红色的泰椒属于万能椒。不论采用何种烹饪方法、需要何种辣度，都可备一些，每次选用一到三个放入菜中，可起到加辣的效果。

　　2、泰椒可与辣度适中的美人椒、甜味的灯笼椒等搭配使用。

　　3、青椒既可用于小炒，炖汤时也可采用，如水煮鱼、青椒紫苏煮回头鱼等菜式中，青椒不甚辣，但其清香味可为菜式增色。

　　4、辣椒的放入要注意次序，一般小炒在开始时即加入，炖汤在汤煮好后将要出锅时加入。

　　5、此外，对于不是非常会吃辣的人，可以在太辣的菜里加点醋，就能使辣味大减。

（实习编辑：袁佩琪）

最受欢迎饮食热文女人的养颜水家庭辣菜烹制5个小技巧

黑色食物补肾

拌凉菜不放味精

世界第一健康菜

豆浆+鸡蛋禁忌蔬菜的10种错误吃法小心致病警惕：五种食物“最怕冰箱” 切忌！别把养生茶喝成“毒茶” 蔬菜有农药三类菜不易被污染揭秘水果养颜偏方的8个大骗局吃哪几类食物会使你“早衰”

您可能还喜欢：

治疗疾病的13个食物疗法