搜索
鳗鱼中含有的蛋白多肽能够携带大量的钙质，让钙的吸收率更高，有了这么好吃的东西，谁还用每天守着大大小小的钙片吃个不停?
用料：
鳗鱼1条(约400g)，白芝麻适量，细砂25g，酱油50ml，姜汁10ml，绍酒15ml，蜂蜜适量。
做法：
将鳗鱼去掉头尾，只取中间这段最好吃的部分，洗净分三片，加糖、姜汁(够胆的、不怕腥的，可以试试不加)、酱油、绍酒腌20分钟。腌好以后，把酱汁放入锅中熬稠一些，另外把这引人幻想的鳗鱼放到烤盘里，包上锡纸，放入预热的烤箱，200度烤8分钟左右。这8分钟不是让你在旁边静观其变的，其中，要分几次把熬稠的酱汁抹到鱼身上。等到烤熟以后，刷上蜂蜜、撒白芝麻就可以了。
营养指南：
鳗鱼中含有的蛋白多肽能够携带大量的钙质，让钙的吸收率更高，有了这么好吃的东西，谁还用每天守着大大小小的钙片吃个不停?和许多地上跑的动物相比，鳗鱼这个水里游的东西的确可以在营养方面炫耀一番，护肤美容、延缓衰老、补充脑力……除了能协助补钙，它自己还有着如此强悍的营养功效。在台湾，重阳节都要吃鳗鱼，就是要告诉每个人，常吃鳗鱼可长寿。
(实习编辑：张曼)
您可能还喜欢：
清蒸奥尔良鸡翅，加土豆打底，肉是肉，素肉搭配更美味。
四月豆
1前腿肉剁碎。2加入配料搅拌均匀，搅上劲一边加入少许姜汁水一边搅拌。3最后加入葱盐搅拌均匀即可。4包饺子。5成品。6加入清水煮沸点三次冷水就熟了。7成品。
甜甜mimi
羊脖子是羊身上最好吃的部位之一，肉瘦而不柴，香味浓郁，特别适合清炖。食时佐以萝卜、土豆粉条，撒上葱花、香菜，那滋味，怎一个美字了得。
小洞天
1准备好各种香料：花椒、八角、香叶、干辣椒、姜片、蒜头、干葱头。2牛腩切成约3厘米厚3厘米长的方块。3清洗干净。4冷水下锅，放入牛腩块、一点姜片（用刚才切姜的一些边角料），一大勺料酒。5大火烧开，焯水5分钟，撇去浮沫。6捞出用冷水冲洗掉粘在肉块上的浮沫。7捞出沥干水份。8起锅烧油，加入约10粒冰糖粒。9中小火熬制冰糖融化，变成琥珀色。10倒入沥干水份的牛腩。11翻炒一分钟。12让牛腩块充分上色，并煎到边边角角微微发黄。13放入除胡椒粉外的所有香料。14继续翻炒，到香料发出香味。15加入：生抽一大勺、老抽一
Haiko玲玲
春季的苦菊最是鲜嫩，搭配蔬果，非常美味。
敏zhu
