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难易程度：简单 总耗时：20分钟 实际操作时间：20分钟 制作量：4人份 其实，关于米饭的做法，可以有种，它们或鲜咸可口，或香甜诱人，都是各有特征。然而，它们都有相通之处：特征米饭大多会添加动物性及植物性配料，因而在营养素含量和营养素种类上都要比普通蒸米饭有所增加。什锦炒饭老少皆宜，其艳丽的色泽和多变的口感也能增加人们的食欲，令饮食文化极大地丰富起来。
所需材料： 1勺花生或蔬菜油 半杯培根，切成小片 2个中型的大蒜，切碎 4杯蒸好的米饭，冷却 2个鸡蛋，打散
半杯冰生梨 半杯带壳毛豆 3根葱，切碎 2勺酱油 1勺芝麻油
步骤： 1)取一不粘锅，用中火热油，当油开始起泡后，放入培根翻炒一下，约5分钟。 2)接着放入大蒜宝箱，约10-20秒。再放入米饭翻炒约3-5分钟。 3)倒入打好的鸡蛋搅拌，直到米饭被鸡蛋完全包裹，约2分钟。再放入蔬菜翻炒约3分钟。 4)最后，放入葱，酱油和芝麻油翻炒约1分钟就完成了!
(实习编辑：朱燕梅)
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