做一杯属于你的自调卡布奇诺

 

　　怎么做自调卡布奇诺最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道自调卡布奇诺吧。

　　·配料:

　　Espresso咖啡豆、牛奶、可可粉、打泡罐。

 

　　·操作:

　　1 用虹吸机将研磨好的咖啡豆冲泡好，迅速注入杯中。

　　2 趁热撒上可可粉。

　　注意，行动要迅速，如果咖啡凉了，可可粉就会凝固结块，甚至沉入杯底。

　　3 将牛奶注入打泡罐，上下抽动拉杆，约半分钟就可打出均匀的奶泡。

　　如果家中没有打泡罐也可用打蛋器，只不过时间稍长。

　　4 铺奶泡。

　　将咖啡杯把手转向反方向，杯体稍微往前倾斜，随后在咖啡最深处轻轻注入少量奶泡。

　　同时，将咖啡杯缓慢放平。这样奶泡会细致结实地铺在咖啡表面，便于最后用牙签拉花。

　　赶快试试吧，做一道属于你的自调卡布奇诺。

（实习编辑：林淑君）

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