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在大家的印象里，咖喱当然应该是色重味浓的，但今夏新推出的“白色咖喱”可谓颠覆了咖喱的传统理念。白色咖喱来自同样以白色为标志的北海道，那里有纯净的雪水、新鲜的蔬菜以及广阔的牧场。白色咖喱的“白”主要来自生奶油，而做生奶油所用的牛奶，全部来自在北海道蓝天白云下生长的奶牛。虽然白色咖喱看上去颜色很浅，可由于精心调配，辛辣味丝毫不减。真空包装的“白色咖喱”中还加入了鸡肉、贝柱、玉米粒以及带有厚重北方风韵的土豆。拿一包“白色咖喱”放在微波炉里加热 3分钟，把它浇到香喷喷的米饭上，一道“雪白”咖喱佳肴就诞生啦。这种独特的美味一出现就很快风靡了整个日本，成为新的饮食时尚。
(实习编辑：彭道敬)
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1食材:绿豆芽、肥肉、干辣椒、姜片、葱末（选葱白）。2锅中油热放入肥肉煸岀油。3放入姜片、干辣椒和葱白煸香。4放入绿豆芽大火快炒两分钟。5放盐调味。6放入味精翻炒均匀即可。7成品图。
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五花肉的油脂融入青椒之中，味道鲜美。
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1紫苏洗净。2切丝。3苦瓜切片。4大蒜拍扁切碎。5锅子烧热爆香蒜末。6加入苦瓜和紫苏。7加入适量盐。8翻炒均匀即可。9开动啦。
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1准备食材：黄瓜，鸡蛋，泡发木耳。2鸡蛋打入碗中搅散，2勺生抽1勺老抽1勺蚝油搅拌均匀，黄瓜洗净后切片，大葱切丝。3木耳开水锅中焯烫。4起锅烧油。5倒入蛋液凝固后搅散。6锅中留底油炒香葱丝。7下入木耳翻炒。8下入黄瓜翻炒。9倒入酱汁翻炒均匀。10倒入鸡蛋翻炒均匀。11成品图。
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