巧切芒果，让美女更优雅

　　我很喜欢吃芒果，但是每次都弄得手上到处都是果汁，狼狈地要死涅~~~~有次在外面吃饭看到人家切好端上桌的芒果，很漂亮而且还不会把手弄得脏脏滴~~~~~喜欢死了。今天不上菜，就把这个好用的巧办法拿过来和众姐妹分享吧~~~~又到一年吃芒果的时候了，让我们吃得更淑女更优雅.

　　祖国医学认为，芒果味甘酸、性凉无毒，具有清热生津，解渴利尿，益胃止呕等功能。《食性本草》上载文说：“芒果能治‘妇人经脉不通，丈夫营卫中血脉不行’之症。”芒果特别适合于胃阴不足、口渴咽干、胃气虚弱、呕吐晕船等症。芒果甘酸益胃，故古时飘洋过海者多购买它以备旅途急用，食之不晕船恶心，堪称果中神品。

　　芒果除食用外，具有极大的药用价值，其果皮也可入药，为利尿、浚下剂。其核仁肥大，含蛋白质6%，脂肪16%，碳水化合物69%，仁与芒果树叶均可入药。患慢性咽喉炎、音哑，用芒果煎水，代茶饮用，可去炎消哑，使嗓音甜润;取芒果2~3个，煎汤口服，可治疗疝气;芒果肉1~2枚，分早晚两次服用，能治愈多发性疣，若取果皮涂擦患处，效果更佳。

　　1、先把芒果洗干净然后立着放在案板上，即让果核与案板呈垂直状，然后以果核为中心，在果核右边切一刀，芒果被分为两部分(见图1)

　　2、按照同样的切法在果核的左边切一刀，芒果被分为三部分了.

　　3、取芒果的左右两边果肉，在果肉上划格子，但是注意不要切到皮.

　　4、把划好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上顶，这样芒果就被翻成一朵花的样子了，装盘端上桌吧.

（实习编辑：黄乃引）

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