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美味简单制作:双色鳜鱼

收录时间:2025-08-18 18:49:05  人气:253
美味简单制作:双色鳜鱼

 

  双色鳜鱼

  原料:鳜鱼1条,虾仁50克,青、红椒各1只,白葡萄酒、鲜奶、鲜橙汁、菠菜汁、盐和胡椒各适量。

  制作方法:

  1。鳜鱼去头、骨、皮,切成4块斜片后洗净备用。

  2。将鳜鱼块放入锅内,加适量盐、白葡萄酒和胡椒,煮熟后取出,分成两份备用。

  3。鳜鱼头、骨、皮加适量水熬成汤,过滤后分成两份,一份加鲜奶和橙汁制成黄料,另一份加菠菜汁制成绿料。

  4。虾仁入油锅滑炒后捞出备用。

  5。青红椒切丁,入锅略炒后捞出。

  6。将两份汤料分别勾芡后,加入虾仁和青红椒丁,分别浇在鳜鱼上即可。

(实习编辑:黄乃引)

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