黄瓜西方镶肉

　　材料：
　　大黄瓜一条，生猪肉糜250克。

　　调料：
　　葱、姜、芝麻油、酱油各少许，精盐、味精、白胡椒粉各适量，清水一杯。

　　做法：

　　1、将大黄瓜去皮、头、尾、心，切成约5厘米长。
　　2、将葱、姜切末待用。
　　3、猪肉糜加精盐、味精、芝麻油、白胡椒粉、葱末、姜末，充分搅拌均匀。
　　4、将肉糜镶入大黄瓜中。
　　5、将大黄瓜放入倒有一杯清水的器皿内，再罩上微波薄膜，高火约3分钟即可。

（责任编辑：李宇胜）

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