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彻底凉透后装入可以密封的玻璃瓶或保鲜盒中放冰箱冷藏，并且尽快食用。最多不要保存超过一周。入口甜，但后味稍稍有点酸，再加上菠萝特有的香味，吃起来非常地不错。而且加入的冬瓜具有减肥作用，可以放心食用哦！前几天闲来无事，翻出书柜里的书来看，第N次重温了那本《心灵鸡汤》，于是就看到了这一篇名为《女人心目中的好男人》的小文章，文章很幽默，却也不无道理。当初还没有为人妻、为人母的时候也读过，但是跟现在的理解已经完全不同了。摘录下来，与大家一起分享。女人心目中的好男人22岁时第一次写帅迷人有钱忠实的听众风趣体力好衣着合
提啦米酥
菠萝一直都比较爱吃，它不仅味道香甜，营养价值也颇高。现在正是菠萝大量上市之际，大小水果摊上都有卖，老远就能闻到菠萝香甜的味道。这馋劲一上来挡也挡不住，这不，前段时间做的草莓酱才吃完，这又开始馋上菠萝酱了，还好本人对制作美食从来都不嫌麻烦，喜欢倒腾，因为只有自己做的才是最好、最健康的。
1粗茶淡饭1
菠萝好吃，但又容易上火，做成果酱的话，不管是抹面包还是作为烘焙时候的馅料都是不错的。
Petrus柏翠电器
买了菠萝做点菠萝果酱，过年做甜品时，果酱是不可或缺的。今天我用了轻松简单的方法做的这款果酱，直接加了冰糖煮菠萝块，然后用破壁机搅拌成果酱。这样煮的时候不用一直搅拌，制作过程非常轻松，而且果酱非常的细腻，味道也是纯正。
万山红
这二天特别喜欢往水果店里钻，气温的升高让水果的气息散发的更加畅快，站在水果店的门口那阵阵清香就会扑面而来，每次置身于果香中总是让我不由得深呼吸，贪婪地想把他们的香甜全部吸走。家门口水果店的老板很会做生意，笑脸相迎之外每次必推荐几款促销品，我今天就淘到了10元5个菠萝，别看它们个子小却是个个新鲜，浓郁的香气隔着外皮就能闻到，这种浓香扑鼻的菠萝做果酱是最好不过的了。将喜欢的水果做成果酱是将它新鲜与美味延续的绝佳方式，在果汁果肉慢慢的熬煮成浓浓果胶的同时正是浓缩了水果的精华，爱果酱不仅因为它的美味，也是非常迷恋
爱美的家
1买回的菠萝用盐水泡十五公钟2切成小丁3锅中放一点点水，放入冰糖烧至溶化4把切好的菠萝丁倒入溶好的冰糖中搅拌一下，腌渍两个小时5开火烧开，小火炖半小时，放搅拌机中打成糊状6再倒回锅中，中小火收汁至黏绸状7装入瓶中，就可以了小窍门好好味啊，涂面包，做甜品也是很不错的调料哦
蓝悠沁雪
吃货们绝对不要放过这个菠萝便宜又好吃的季节，买的菠萝吃不完，可以做成果酱，酸酸甜甜的，抹面包，蘸馒头都非常棒。
tgcyy
菠萝富含维生素B1，可以消除疲劳、增进食欲。所含有的凤梨酵素则有助食物中的蛋白质分解，利于人体吸收，饱餐之后来几片凤梨可去油腻、帮助消化。菠萝中钾含量高，适合做为高血压患者烹煮食物的调味剂，以取代盐的使用量。
涵宝de妈
清明小长假，公公和婆婆过来了，照例买了很多东西提上楼。结果，等假期结束，公婆走了之后，我发现家里多了很多东西，而且还一时半会儿的吃不完，其中就有一大袋子的草莓和两个大菠萝，都是不怎么禁放的东西，而且我还不怎么喜欢吃。。。想来想去，最后只好先做成果酱，慢慢消耗去吧。。。
quenny
春天市场上的菠萝多了起来,超级喜欢菠萝的香味,但是又不能多吃,会酸到牙齿.....突发灵感,来个菠萝果酱,夹面包挺不错哦,又有菠萝的香味,又是纯天然的......
雪峰儿
菠萝做成果酱酸酸甜甜的，特别是像我这种爱吃菠萝的人，实在是无法抗拒! 每年我都会做好多各种果酱，把美味封存起来，处理得当，再用小瓶封装，放在冰箱冷藏室储存，能吃好几个月都不坏呢！自己做的无添加，更健康，用来抹蛋糕或面包都是不错的选择.....
宝妈小厨.
果酱用途广泛蛋糕 面包搭配都很完美忽然想到把水果做成果酱菠萝是我爱的水果之一做成果酱味道也是十分出色的昨天还做了菠萝小面包用完了一小罐用泽泽的小勺挖的然后勺子在罐子里就没有拿出来泽泽看见了拿出来添了一下这下上瘾了用小勺在瓶子里搅一搅 舔一舔 哈哈是不是也算是留住了水果的青春呢
小春
这几天菠萝上市了，才3元一斤，正是做鲜榨菠萝汁的好时节，昨天我就买了两个菠萝榨了一大壶的鲜榨菠萝汁。似乎有些人反对榨果汁，认为这样吃水果丢弃了一种非常有益人体的元素——纤维素。其实在我这里，是没有什么东西会浪费的。榨完果汁的水果渣，我会做成另一样美食——果酱，抹面包，作夹心，都是很美味的。果渣变果酱，得有一台能够实现汁渣分离的榨汁机，这很重要。如果是用完整的菠萝来做果酱，那么还是要先切块用盐水浸泡10分钟后制作。果酱通常都比较甜，一来果酱大多搭配其他食物如面包等来吃，二来糖作为天然防腐剂，可以避免细菌太快
眉记：
很喜欢菠萝的酸甜味道，做了果酱。
敏zhu
1菠萝洗净切小块，加入适量白糖进行腌制。2释放出果汁和果胶。3放入料理机中打成糊状。4倒入不锈钢锅中。5加少许柠檬汁，用小火熬制，边熬边搅动。6待水份减少，加入一勺麦芽糖7继续熬至粘稠即可。8糖的多少根据个人口味添加，我一般都是糖和麦芽糖加起来大概是水果净果肉的一半，糖本身就是防腐剂，多了保质期也就长了。柠檬汁可以调节果酱的味道，没有加点白醋也行。麦芽糖则可以增加果酱的粘稠度。 保存时，玻璃瓶子用开水煮几分钟，控干后将果酱趁热倒入瓶子中，然后将瓶子倒扣，放凉后瓶口朝上放冰箱存放。
给宝贝做的饭
又是菠萝上市的季节，自己做点菠萝果酱，不含防腐剂，配面包、酸奶都好。
黄世仁61
今天的菠萝果酱西米露，简单的两个步骤就做出好吃的甜品。只要将西米煮至透明，拌着菠萝果酱就可以了。
仙姑的美食诱惑
配方源自《极品果酱》。菠萝清新的果香，粉蕉软糯的口感，两者搭配在一起，很完美~
Q猪宝宝
11.菠萝去皮切成丁22.连汁一起放入碗里，加入细砂糖搅拌33.菠萝丁倒入搅拌机打碎，稍打几下就可以，这样做出的果酱还可以吃到菠萝肉肉44.把菠萝泥倒入锅里小火翻炒55.这个过程一定要不断翻炒以防粘锅66.直到收汁到浓稠状态
茗月baby
带有淡淡柠檬香味的菠萝酱，你喜欢么？菠萝味酸奶，菠萝味蛋糕，菠萝味面包还有菠萝味的冰激凌你都喜欢么？快用自己做的无任何添加剂的菠萝果酱做你喜欢的美味吧！
薄荷草1979
自制果酱，健康美味！
御用chef
菠萝食用需要浸泡盐水，因为它含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶。颜色鲜艳的水果制成果酱，装在小小的玻璃罐里真的超美，菠萝的香气、味道和色泽做成果酱之后都能很好的保留。冲泡果汁，搭配吐司或者制作甜点都是很棒的选择。
格丽思小厨房
这个季节的菠萝真的很诱人啊，每次都经不住诱惑的买了。
璐溪小屋
一个菠萝的两种吃法
美女天天
又到了吃菠萝的季节了~自制的果酱，真材实料，没有添加剂，吃着放心！抹面包，夹蛋糕，菠萝果酱自然少不了！
爱上烘焙的桔子
请输入菜谱描述
悠哈厨房
自己做的果酱，和外面卖的绝对不同，全是果肉，货真价实。还能咬到小块的菠萝粒，酸酸甜甜带着菠萝清香，美味极了！超市里买的果酱，果肉成分很少，那些看起来稠厚胶质成分也完全不是天然果胶，都是添加剂。原来做果酱很费劲，像做肉松一样得不停地翻炒，根本就是一个字--“累”。有了面包机，一切都变得如此简单。
追逐阳光
1洗好切片。2切丁。3倒人料理机打碎 （豆浆机也行）比例1：0.5。4倒锅里煮5分钟（去浮沫）。5冒泡泡转小火 不停搅拌 再煮5分钟。6关火放一块冰糖 余温会吧冰糖融合。7完成。
少年人多做事
现在正是菠萝的季节，正好用我的面包机做个菠萝果酱，给闺女早上搭配吐司，亲手做的给孩子吃的也放心。
茫茫在人海中
1菠萝切成小块，放入料理机打碎2用 不粘锅放入冰糖（依据个人口味添加甜度）➕少许水 把冰糖溶解3冰糖溶解后+打碎好的菠萝，小火熬制粘稠 直果酱状。（熬制时➕少许盐、????柠檬汁）小窍门小火熬制 不停搅拌，最好用不粘锅熬制家中有小孩的 可以用果酱冲水当饮料喝（冰镇口味更佳）
姜小九
1菠萝去皮后切成粒状,我买的菠萝比较熟,没用盐水泡2加入糖拌匀后,盖保鲜膜,放冰箱一天一夜3用料理机打成泥状,我喜欢咬到果肉,所以保留了部分果粒4大火煮开后,小火慢熬,最后加入柠檬汁后再熬几分钟后装瓶冷却小窍门糖量酌情增减,好像糖放多一些果酱存放时间长一些,且果胶析出效果好些.我买的菠萝很甜,也不太爱吃甜的,大家根据自己品味调节哈
xcjxchenqin
1菠萝一个切块洗净后，放入淡盐水中浸泡15分钟，取出切成小丁，放入适量白糖腌制2小时以上至出水。2柠檬一个用盐搓洗干净，切半个挤出柠檬汁。3腌制好的菠萝倒入高压锅中，大火烧开后转小火慢慢熬4熬到水分快干时，加入柠檬汁，再熬到粘稠就可以了5熬好的果酱装入事先消过毒的瓶子里，待冷却后放入冰箱冷藏，想吃时用无水无油的勺子舀出即可（做好的果酱不管是抹在面包片上吃，还是和酸奶一起吃都是极好的）
zhujuan198
1大菠萝。2切小块。3去皮。4切成末的菠萝放小碗里。5放白糖搅均匀，腌制一天。6腌制好的菠萝，变的透明且出来汤汁了。7锅里放一点点水，倒入菠萝。8小火慢慢煮。9汤汁快收干即可。10提前洗好晾干的瓶子。11装好果酱，晾凉，盖盖子，放冰箱冷藏。
不做妖精好多年
最近迷上熬果酱了，现在是菠萝上市的季节，满城飘起菠萝香，去市场买菜的时候顺带买了一个回来，好大一个，足足五斤呢！削去外皮最少也有四斤，熬成果酱后浓缩的只剩一杯了。还别说，菠萝果酱味道还真不是盖的，涂面包真的好好吃哦！酸甜酸甜的，配上红枣枸杞茶，Very good!
仙姑的美食诱惑
这次买的菠萝有点酸，吃了半个，是半个没人吃，做成果酱吧。
小瑞儿妈妈
昨天晚上买的菠萝熟的有点过，吃了几块后就吃不下去了，总不能扔掉吧，就做个菠萝果酱吧！家里没有料理机，那就做个颗粒感十足的菠萝果酱吧……
筱筱很在乎
自制的菠萝果酱，没有防腐剂比外面买的健康，吃着放心，但是保质期短点，需要马上吃完，冰箱储存7-10天。
mayer-梅儿
买了两只菠萝，吃不完用来做果酱，冲果汁，拌酸奶，涂面包，都来吧！
关于小妮
可以搭配面包、冰淇淋、酸奶。
lizhengcoco
1除黄油外，面粉，白糖，奶粉，鸡蛋，酵母，盐，牛奶，合成面团。最后把黄油加入到和好的面团中，直到面团柔到扩展阶段能拉出薄膜即可。醒发到原来的面团两倍大。2醒好的面团排气，分割成80克的面团，在醒15分钟，做成自己喜欢的形状就好。3醒好的面团刷上蛋液，撒上芝麻，或是自己喜欢的吃的都可以。烤箱预热180度，烤20分钟---到25分钟。
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