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茼蒿味道鲜美，吃法也多种多样，今天就用最简单的方法炒着来吃它。加入点蒜蓉煸炒出香味，旺火快炒简单的翻炒几下就可以出锅。无须两分钟， 这道简单的快炒菜就能端上我们的餐桌， 茼蒿的粗纤维有助肠道蠕动，促进排便， 帮我们的节后肠胃洗洗澡吧。
斯佳丽WH
时下的茼蒿特别鲜嫩，时令菜上市，价格也便宜，快来尝尝吧，蒜蓉茼蒿！融入了蒜香的茼蒿味道更上一层楼！
guanghui1980
1茼蒿清洗干净。2大蒜切末。3蚝油加适量搅匀。4锅中加水烧开，放入茼蒿焯熟，捞出沥干水分。5将焯熟的茼蒿放入盘子中。6锅洗净，加适量油，炒香蒜末，加入蚝油汁（步骤3）搅匀。7将炒好的蒜蓉淋在茼蒿上。
悦悦玉食
简单快手家常菜。
厨色生香
茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。茼蒿还含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质，因此具有开胃健脾、降压补脑等效能。蒜蓉茼蒿简单快手，营养爽口。
阳光明媚99
前段时间很多人在讨论叶菜受辐射的问题，还能不能吃，而且叶菜的价格也便宜了。呵呵，其实，这个时候可以信专家的，菜还是可以吃的，不放心的话，泡上一会儿，几分钟，没问题。菜价便宜了，不怕的话可以趁机吃多点青菜，哈哈。
琴心剑胆
清淡小炒，爽口开胃，是节日期间最受家人欢迎的小菜，茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。
大海微澜
1准备好原料，茼蒿、面粉。2茼蒿掐断长梗，取上半部嫩叶部分，冲洗干净。3冲洗干净的茼蒿控干水分（一定要控干水分，不控干水分蒸出来的茼蒿会水塌塌滴）4把面粉倒在控干水分的茼蒿上。5茼蒿和面粉拌匀，要保证每段茼蒿上都沾匀面粉。6蒸锅放适量水，烧至水沸，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好面粉的茼蒿，大火蒸5分钟即可。7蒸茼蒿的时候我们用生抽、蚝油、食醋、香油、大蒜、红椒调一碗料汁。8大蒜、红椒切末放入碗中，加入生抽、蚝油食醋香油调匀即可成一碗料汁。9茼蒿大火蒸五分钟即好。把调好的料汁直接倒入蒸好的茼蒿上即可。
泽瑞妈妈
自家种的茼蒿，没用化肥，生长相对较慢，味道格外浓郁
烟雨心灵
在古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。皇帝菜的茎和叶可以同食，清气甘香，鲜香嫩脆，一般的营养成份无所不备，尤其胡萝卜素的含量极高，是黄瓜、茄子含量的20～30倍。有“天然保健品，植物营养素”之美称。其中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动。含有丰富的营养物质，且气味芬芳，可以养心安神、稳定情绪，降压补脑，防止记忆力减退。
冰蓝紫羽
第一次用蒸的方法来品尝茼蒿的美味，感觉很好
清水淡竹
1鲜美的磷虾备用。2茼蒿洗净沥干水份切成小段。3蒜去皮切成小粒状。4锅中放入底油加热放入蒜粒爆香。5放入茼蒿梗翻炒一下再放入叶翻炒均匀。6放入磷虾大火翻炒使磷虾和茼蒿完全相融合。7放入盐和味精调味均匀。8这道美味不可炒制时间过长营养易流失还影响口感入味均匀即可出锅享用。9鲜美的蒜蓉茼蒿炒磷虾装入盘中。10搭配酥饼、玉米、鸡翅、鹌鹑蛋、水果一起吃就是完美噢。11茼蒿的营养价值很丰富纯绿色蔬菜建议经常食用。12好吃的美味要和小伙伴们一起分享。13磷虾是补钙佳品其味道也是超级鲜美。14吃饭不单纯是为了饱腹更重要
祯祯宝贝
1茼蒿洗净淋干水，掰成三段2蒜瓣儿拍几下3油热放入蒜炒香4放入茼蒿翻炒5调入适量蚝油和盐6炒好的茼蒿装盘即可
爱情中毒
茼蒿的根、茎、叶、花都可作药潮湿，有清血、养心、降压、润肺、清痰食疗作用 1。消食开胃，通便利腑 茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。 2．清血养心，润肺化痰 茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。 3．利小便，降血压 茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通
小老虎宝贝
春日美味～蒜蓉茼蒿菜，颜色碧绿，蒜香味浓郁，非常的美味，给肉都不换哦！
RLing
1茼蒿摘洗干净。2茼蒿切成寸断，蒜瓣一半一切两半，一半拍碎。3锅里加油，撒入花椒粒炸出香味，打入切好的蒜瓣和拍碎的蒜瓣。淋入料酒、生抽和耗油。4倒入茼蒿的梗略炒。5再倒入同好的叶子部分略炒，加入精盐翻炒均匀。6即可成盘食用了。
魅惑儿
1锅中烧水，加一勺油，一小勺盐。2水开下入茼蒿焯水，捞出过凉水。3对半切开摆在盘子里。4起锅烧油下入葱花炒香，下入几颗豆豉。5下入蒜末炒香。6加一勺水，加生抽。7加耗油，盐，鸡精。8水淀粉勾芡。9料汁浇在上面。10成品图。
最初的最美❤
1选择较嫩的茼蒿，口感会更好的。2将茼蒿去掉根，洗净。3然后将茼蒿切成段。4锅内放入底油，油热将蒜末下锅。5茼蒿下锅，加入盐和鸡精。6小火翻炒2分钟即可出锅。
晴天妹儿
茼蒿含有多种氨基酸，尤以胡萝卜素含量值得重视。此外，茼蒿还含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质，因此具有开胃健脾、降压补脑等效能。
简单是快乐的
蒜蓉茼蒿是一道家常菜肴，主要材料为茼蒿和大蒜。其操作简单，味道鲜美广受大众喜爱。
碗里姜膳
茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退
淇家的小厨房
简单的家常小炒，百吃不厌，餐时桌上经久不衰的美味，茼蒿有蒿之清气、菊之甘香，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，有养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退的功效。
大海微澜
茼蒿略带苦味，含有丰富的蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素C等成份。具有健脾消肿、消热解毒、行气利尿、消积通便之效。治感冒发热、腹痛腹胀、肠炎痢疾、消化不良、便秘、营养不良性水肿、脾虚浮肿、乳腺炎、高血压、水肿、吐血等。
昊昊小屋
快手清淡爽口菜
hb俗人
天气暖了，喜欢那些清淡可口的小菜，绿油油的，看着好有胃口。
梅梅888
颜色碧绿，蒜香味浓郁，看着蛮有食欲的！
RLing
茼蒿属菊科的一年生或二年生草本植物，原产地中海，在中国已有900余年的栽培历史，且分布广泛，但目前南北各地栽培面积很小。茼蒿的食用部分为幼嫩的茎叶，有特殊的香味，营养丰富。 [2]茼蒿又叫蓬蒿、蒿子杆，由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食 茼蒿，有蒿之清气、菊之甘香，鲜香嫩脆的赞誉，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜，为黄瓜、茄子含量的1.5～30倍。
逗逗橱
家里昨天吃烤肉剩了多半捆茼蒿，看着它急速的蔫吧很可惜啊，平日总是吃锅子时候才吃茼蒿的所以不会做，网上搜了一下做法综合了一下大家的建议，做了一下，看到老公大口大口的吃相知道味道还蛮不错吗！呵呵，我也挺喜欢的，清淡、蒜香还有茼蒿那自有的味道，嗯~好吃！（听说这道菜可以增强记忆，以后要常吃咯）
我爱夏天冬天
我个人是很喜欢吃素菜的，每顿饭我几乎都会炒上俩个素菜，大鱼大肉吃多了，多吃点素的对身体很好的哦！
爱吃的文子
蒜香、油香、菜香融合到一起，简单美味的快手菜，不爱都难。
爱烹饪的女主播
茼蒿的营养价值极高是贫血患者和儿童不错的选择哦！
用心烧饭的姑娘
简单的家常菜，吃起来很是清口解腻。
清水淡竹
素菜中口味最清淡的一道菜，简简单单没有任何复杂的操作 依然非常好吃。
董小伊
一把茼蒿三元钱，一头蒜，一撮盐，快手速成菜！
罐头食堂
蒜蓉炒茼蒿，清香美味，颜色碧绿，看着蛮有食欲的！
RLing
1茼蒿择好，洗净。2蒜切末。3锅中放油烧热，放入蒜末爆香。4放入茼蒿炒匀。5放入蚝油调味。6出锅盛盘。7开动吧????
原来你也在这里！
1茼蒿洗净2切成大约长3厘米的段3加入适量盐、蒜泥、鸡精、米醋8克、香油葱油拌匀即可小窍门可以把葱油换成小茴香油，口味还要好
忆春秋_XFWDGq
简单好吃的家常菜。
政妈妈
家常小炒，颜色碧绿，口感脆爽，非常的美味下饭！
RLing
