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二十八，蒸枣花，最有春节气息的花式主食，寓意花开富贵蒸蒸日上！9颗红枣一团面，搓一搓卷一卷，做法超简单的年夜饭主食枣花馒头！随着春节的脚步越来越近，全国各地的年味儿也越来越浓了。虽然一年大小节日无数，但农历新年依旧不可替代，是我国最欢乐祥和的传统节日。所以，无论离家多远的游子，都会在节前乘坐各种交通工具赶回家和亲人吃年夜饭，各地的过年方式虽然不尽相同，但年夜饭的主旋律都是“团圆”，所以主食也要吃出仪式感。虽然现在大家生活条件都好了，但很多地方还保留着“二十八，蒸枣花”的传统，所以今天就来分享一款传统的枣花
笺短意长
枣花年糕是一种汉族民俗小吃，可做春节过年时的馈赠礼品。因为做出的形状像朵花，所以这种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” ，今天和大家分享一款喜鹊登梅造型的花糕。
twinsliuliu
北方人过年都得蒸馒头，小时候我妈每到过年都蒸枣花馒头，平日里从来不蒸，一是麻烦没有时间，二是春节蒸有仪式感。所以，现在每年过年我也养成了蒸枣馒头的习惯，漂亮的枣花馒头不仅为春节带来喜庆，也为餐桌增添色彩，香甜的枣馒头在热闹喧嚣的春节，勾起人们对往事的回忆，也让妈妈的味道走进心间、越来越甜。
红袖添饭＊
“二十八，把面发”，每年的腊月二十八前后，家家户户都会蒸枣花馒头，有“早发”之意，同时还寓意新的一年蒸蒸日上。今天，小厨子就教各位宝爸宝妈一款简单漂亮的天然枣花馒头做法，浓浓的麦香味混合红枣的香甜，不仅能挑起孩子的食欲，更能增添新年的喜庆年味！宝爸宝妈们，快快动手试一试吧！
Ange121
马上就要到了2014年的最后一个月了，2014年马上也要给我们说再见了，多少有点时间飞逝的感叹……冬天家里面最经常的就是做各种各样的面食，尤其是外婆每年都会做很多枣花馒头送给我们，还做刺猬的，小鱼的，兔子的惟妙惟肖，小时候不知道拿到这样的馒头多开心了！红枣很适合冬天吃，比较补血而且维生素据说比苹果高几十倍很厉害的！再加上味道又甜又香，我最喜欢了！
恬萝姑娘
每年年前几天都要蒸枣馒头，造型各异，目的只有一个，就是讨个“吉利”。
快脚步漫生活
冬天里御寒主食不可缺少馒头！枣花馒头，香甜适口，与大枣搭配，营养丰富！
诗韵墨香
本人做蒸包子类的东西，从不放一滴油，而且只发酵一次，成品出来口感照样美美滴。
梦桃缘
记得小时候，老妈都是到了腊月二十八，开始蒸枣山。枣山就是枣花馒头，这个馒头个头比较大，过去都用烧煤的大铁锅，一锅里面可能就蒸一个枣山馒头。一层一层的枣花摞起来，就是一个很壮观的枣山。这个枣山蒸好之后是不能吃的，要等到大年三十的晚上才可以吃，吃的时候用手掰着吃，又甜又喧软。
悠哈厨房
枣花馒头是花样馒头里最被广泛用到的，多个垒加或点缀在各式各样的面团上。比如逢年过节做成叠加一起的大花馍，乡村比较多见，这几年城市也有见；还有小孩儿过百岁（出生一百天）做成大花环；还有老人过大寿等。枣花馒头是传统而又调节气氛的面食，蒸蒸看。
Qiuyue0815
今天是光棍节，送大家一个枣花馒头。1.养血安神：适于血虚面色萎黄及心失所养、血虚脏躁者；2.补中益气：用治中气不足、脾胃虚弱所致诸证。
李李小酒窝
甜丝丝，软软的枣花馒头，带着淡淡的奶香，再加上漂亮的紫色，真是好吃又好看。
温馨小饭桌
1提前和好的发面团擀成长方形薄片。2如图划几刀。3用叉子压出花型。4如图用手捏紧。5从一头放上大枣卷起来。6从中间切开。7成品图。
最初的最美❤
1面粉和酵母混合，加红糖水和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。2发酵好的面团。3红枣清洗。4面团取出放案板上按揉排气，分成小剂子。5揉圆松弛10分钟。6擀成长条状7放上红枣。8卷起。9用筷子在中间压一下。10用手把两边捏紧，稍整形。11放到蒸格上二次饧发。12发酵好后冷水上锅蒸，大火烧开上汽后15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。13又香又甜的枣花馒头。
清水淡竹
不知从什么时候开始，喜欢上了蒸馒头，对于大枣馒头的诱惑力更是难以抵挡，尤其是刚出锅的，冒着热气的枣馒头，透着一股股的枣香，哇噻～别说了，快尝尝吧！
天使爱下厨
在网上快速视频里学的方法，动作很快，还好，我看懂了，与自己的经验相结合，现详细分享给大家。
伊悠悠
北方的面食可以说是多种多样，枣花馒头是小时候家里过年必备的花样馒头，现在生活条件好了，随时都可以做。
悠哈厨房
今天是腊月廿八，我国农历十二月二十八的俗称，汉族春节传统习俗之一。有关这一天的汉族民谣有“腊月二十八，把面发”、“腊月二十八，打糕蒸馍贴花花”。汉族民间风俗传统到了农历的腊月二十八无论是发面还是做馍，各家各户要开始准备主食过年了。今天蒸了枣花馒头。 传统习俗中，腊月二十六、腊月二十七要准备好过年要吃的肉类，到了二十八这天，就该准备面食了。过去社会发展低下，还没有现代比较方便的发酵粉，普通的面提前几天做好了容易坏，只有发面不爱坏，于是二十八这天就发面，准备正月初一到初五的主食，同时，这也是因为旧俗认为初
金凤栖梧
灿烂家的小妞上幼儿园 了，每天的三餐变着花样做，这款枣花馒头简单易用学，亲们可以试试看。
阳阳灿烂
记得小时候每逢年关，家里都要蒸上几锅枣花馒头，年鱼、喜点，荷叶，把形的，各种各样。揉面，得硬，硬到面在板上不用洒粉，都不会粘；揉到使傻劲，手掌都起了泡。最爱在出锅的馒头上，拿着花模，盖上红粉粉的花印。蒸好的馒头，装进一口大缸，阴凉的地方放着，足足能吃上一个正月。
A苹果小厨
过年蒸馒头是家家户户必不可少的传统风俗，每次做馒头时，大人都会给孩子们留一部分面团，大家一起动手做鲤鱼、金鱼、花卷之类的花样馒头，喜气洋洋乐呵呵的，会增加不少年味儿，也寓示着新的一年蒸蒸日上，财源滚滚，日子红红火火节节高。
清水淡竹
1厨师机面盆里加适量面粉、酵母粉和水，开2档和约10分钟，和匀即可。2放温暖处发酵至两倍大。3取出发酵好的面团反复揉搓排气，分成大小适中的剂子。4取一个剂子擀成圆面片。5从中间切开，一分为二。6用干净梳子在半圆处压出纹路。7取四个半圆面片依次错开排叠成一行，取一个枣子放边上，然后顺势卷起。8卷起后稍稍整理花瓣，一个枣花馒头做好了。9全部做好后上蒸锅中大火蒸15分钟，转小火蒸5分钟，关火虚蒸5分钟，慢揭盖取出即可食用。10成品。
田田_hz13
春节，不能少的枣花馒头
乐：在吃
