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1主料2葱白葱绿分开切碎，青菜洗净备用3将一勺生抽、一勺老抽、一小勺醋、一小勺豆豉酱调配成酱汁4锅里烧开水，放进面条煮，一边煮一边用筷子拨动，以免粘在一起5将煮好的面捞出过一下凉水6随后捞出控干，放一点麻油搅拌，以防面条粘住7再次烧开水，烫软青菜后立刻捞出8平底锅放适量油9烧热后爆香葱白10随后放入面条翻炒11沿着锅边淋入酱汁12大火翻炒出香味，撒入葱花就可以了
juju菊娜
拿到酱油的那一刻，我心里想的居然是《酱油炒面》这道主食~~~~想着炒面上再放一个煎好的鸡蛋~~~那自然是极好的~~~~估计是小时候吃《酱油炒饭》吃多了~~~O∩_∩O哈哈~~而我本来就更喜欢面食，自然而然就喜欢《酱油炒面》了~~~做这道菜还是蛮波折的~~~炒好的面，一不注意就被某某某消灭了~~~~煎好的鸡蛋，一转身又被偷吃了~~折腾了好久，终于出成品了~~真不容易啊~~不过，某某某这么捧场，我还是很暗自窃喜的~~~^o^/~
零零落落2011
1西兰花焯水一分钟捞出。2放入盘中。3面条煮熟捞出。4用冷水冲一下控水、放食用油拌一下防粘。5热油锅先煎一个荷包蛋盛出。6另起锅、下面条用筷子划开。7加生抽、老抽、蚝油、鸡精。8翻炒均匀，放点葱花出锅。9成品。
香香的小厨房
美味无敌的速成炒面，一道简单的快手餐。
煮妇小食光
今天的炒面做得比较原始，口味也比较清淡，，调料唯有酱油，盐，糖~~~而其中的酱油放得稍多些，当之无愧的【酱油炒面】~~~话说拍炒面那会，正好是晚餐时分。随手拍完，扔下镜头，就捉起筷子开吃啦~~等某人做好善后工作，从厨房出来后，惊疑不定：“面条呢？你拍完了？不要告诉我，你都吃光了啊？”咱们继续说【酱油炒面】哈~~~切一些蔬菜丝，同面条一次炒，会增添些爽脆口感~~~所以可以尽量挑些爽脆点的蔬菜~~~当然啦，蔬菜可以换成你喜欢的任何蔬菜~~~~家里有什么边角余料的，现在就可以拿出来消灭掉啦~~~~建议把挂面换成
零零落落2011
用普通的挂面做了这款简单、鲜香又快捷的早餐。洋葱和卷心菜都是剩余的食材，洋葱补钙，且口感微甜，鸡蛋软嫩，卷心菜爽脆，再加上胡萝卜和面条，营养和口感都很丰富，小朋友很爱吃。1. 面条过冷水，不容易发粘且筋道。我用的是普通的细挂面，如果有专门做炒面的粗面更好。2. 如果喜欢洋葱脆的口感，可缩短炒洋葱的时间。因为是给孩子吃，她更喜欢甜软的口感，所以多炒了一会儿。3. 做炒面的油量可稍多，使面条不容易粘连，口感筋道而且更香。4. 可根据个人口味调整酱油的多少，我用的是颜色较浅的生抽。出锅前将酱油烹在锅边翻炒，不是
寻找桃花岛
1食材：胡萝卜丝、黑木耳（已泡发清洗切切丝）、圆白菜（已清洗切丝）、面条（已焯水过凉）2烧锅倒油烧热，下入胡萝卜丝和切好的黑木耳翻炒一下。3接着，合入切好的圆白菜翻炒翻炒。4然后，合入过凉好的面条翻炒一下。5最后，加适量的酱油。6加适量的盐。7调味炒匀，即成。
花鱼儿
1准备好食材跟配料。2准备一锅清水，煮至沸腾。3下入面条，大约煮2-3分钟，7-8分熟即可。4用冷水彻底冲凉，沥干水分备用。5起锅热油，下葱花爆香。6加入香菇丝、胡萝卜丝炒至八分熟。7加入沥水后的面条，转中火。8淋上3勺六月鲜特级酱油，轻轻翻炒均匀。9加入火腿，再次轻轻炒匀。10最后再撒上一点葱花，就可以关火开吃了。小窍门1.翻炒过程中最好不要用锅铲，建议使用硅胶夹子，防止面条炒的太碎。2.若喜欢比较红润的色泽，可添加少许红烧酱油。3.酱油的选择最好是0添加原汁原味的，炒出来的面条格外好吃。
水怜忧
昨天中午休息的时候和同事去旁边的超市逛了逛，惊奇的发现超市里好多人，要知道这个超市平时中午是没什么人的，买了些零零碎碎的，发现等结账也是个问题，人那个多啊！我跟同事说，是不是超市的券快到期了，不买花不出去了啊。结果前面排队的一个大娘一语道破天机，都在抢盐呢。我和同事瞬间觉得自己OUT了。算了，盐没抢到，咱酱油炒吧，哈哈。
懒小洋
1准备好所有食材2先做个复合酱油汁（比平时炒面的酱油口味要丰富很多）锅中做油放入两个八角炒香3炒香后烹入多一些的生抽和五六勺黄酒和一勺的蚝油半小勺老抽，煮出酱油的酱香味4然后放入洋葱丝香葱和香菜（煮出食材的汁水）放入半勺糖和一大勺鸡粉和一点水，水不要加多（加水时尝下汁的咸度以确定加水多少）5多煮一会把食材都煮出汁后就得到这小半碗复合酱油精华了，非常香6水开后开始下入面条煮，煮至面条断生后捞出7热锅凉油放入红萝卜丝青椒丝绿豆芽和火腿丝炒至红萝卜绿豆芽断生8然后放入煮好的面条9放入面条后先顺锅边倒入3分之一的
美食小飞鱼
喜欢吃面的看过来，五分钟搞定，小白菜酱油炒面，简单方便有营养。
hb俗人
炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美，营养丰富。 今天我们用鳗鱼来做一款酱油炒面，酱汁口味浓厚，鲜香味美，最主要是操作简单快捷，下了班不想吃外卖，这时候来一份炒面真的是极好的选择，干净，料足，味道好~
鳗天下美食
一个人生活，吃饭上多以填饱肚子为指导原则，随便糊弄为路线方针，甚至，有时候还会觉得吃饭是件很费事的事情。自从最近喜欢上了研究美食，每天都计划着第二天早上吃什么，正是如此，每天早餐都有丰盛的早餐可吃，这无疑也成了我起床的一个动力。昨晚临睡时就计划着今早吃炒面，本以为比平时早起半小时应该足够，没想到还是手忙脚乱一通乱啊。准备的食材有些干脆就忘了放了，好在味道还行，配上一杯浓浓的紫薯豆浆，早餐吃的是相当的饱。
王的美食梦想
话说在中国，炒饭炒面炒饼这种最简单的路边料理已经遍布各个省城乡镇的大街小巷，如此不稀奇的味道却能够深得人心，其实就是它能不知不觉唤醒我们的味觉与感觉。提起酱油炒面，大家就会想起深夜食堂。有时候，不得不承认，爸爸妈妈才是世界上最高级的料理师。
甘雅妈妈m
偶然间突发奇想的酱油炒面，所需材料不多，操作特别简单，味道很好。
饭趣_
香浓可口，简单又好吃
冬天的泥鳅
1备:玉米面饼。2电煮锅水烧开放入面饼煮熟约三分钟。3捞出来沥水备用。4热锅放油下蒜末炒香。5放入煮熟的面。6加入勺酱油。7用筷子翻炒均即可。8快手又美味的炒面完成了。9成品图。10成品图。
琪_feXjZ8E2
前几天看了一部关于吃的电视剧，看到主人公炒了一份酱油炒面也客人吃，我看着流口水，夸张点，就是很诱人啦！然后就准备明天买面条，也试试自己动手做。味道好极了，大家不妨自己在家试试。
狮子座0
1木耳提前泡软切丝，莴笋切丝2锅中下油，放大蒜爆香，放入莴笋丝，木耳丝翻炒，加盐调味，盛出备用3锅中放冷水，水开后放入面条，待面条软后捞出过凉水，盛入碗中，加入香油搅拌4锅中放油，油热放入大蒜爆香，在放入面条炒一下，接着放入木耳，莴笋与面一同翻炒，倒入酱油，糖，盐调味即可。
长翅膀的精灵
1白菜切丝，西红柿切片，青椒切丝。2鸡蛋炒好。3大葱切片。4锅中烧油熗香葱花。5下西红柿翻炒，加适量食盐炒出红沙。6下入白菜丝煸炒。7煮锅内下入面条。8炒锅内捞入面条。9下入炒好的鸡蛋。10下入青椒丝翻炒均匀。11加入食盐、蚝油，尝尝咸淡决定要不要加盐。12成品图。
小家有女初长成
1鱼面用温水泡过15分钟后放入沸水中煮开2捞出面条放置冷开水中过凉3热锅冷油放入生姜与大蒜4锅里先后添加酱油、料酒，香油出锅装碗小窍门快手菜，晚上饿了家里仅有的食材，随手来一个
小尾巴妈咪
