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都知道牛肉补铁，但是很多人对补铁还有很多的误区今天就来说说几个误区吧1、蛋黄补铁吗？很多人以为鸡蛋黄补铁，其实蛋黄中的铁第一吸收率比较低，而且2、菠菜补铁菠菜、苋菜等等含铁量是比较高，但是植物中的铁吸收率很低，所以并不是补铁的好选择。多吃红肉才是补铁的最佳选择哦3、红枣、红豆补铁吗有人说以形补形，红枣、红豆都是红的，参照前面一点，其实红枣红豆铁含量低，吸收率也低，所以不补铁4、用铁锅炒菜补铁吗这个应该更多的是听卖铁锅的说的吧？哈哈哈铁锅能增加食物的铁含量，但是这叫烹饪器具的金属污染！还有生锈的锅，如果不刷
纪念旅行
一款颜色鲜靓，营养美味的番茄牛肉汤分享大家。
Qiuyue0815
1准备好食材（还有胡萝卜一根）2牛肉切小块3煮一锅开水放入料酒将牛肉焯水，然后捞出，用清水冲洗干净备用4锅里倒油加热，爆香葱段，姜片5倒入牛肉翻炒，炒干牛肉里的水份6然后加入料酒2茶匙，生抽3茶匙，加入清水，水量要淹没牛肉，大火烧开，小火焖50分钟左右7焖制牛肉的时间，正好准备蔬菜，在番茄上划上几刀，然后用开水浇在番茄上，可以轻松去皮8然后撕成条备用9胡萝卜切滚刀10平菇洗净切成条11番茄酱3茶匙备用12另起一锅，倒油加热，倒入胡萝卜翻炒片刻13再加入番茄，用铲子稍稍压挤番茄，炒出番茄里的汁水14再加入平
心语梦境
1牛肉处理干净，切成四方小丁。2锅中加冷水（不要用沸水，冷水煮可以去除牛肉的血水）开火烧开。煮至牛肉软烂捞出。3洋葱切丝。4胡萝卜切菱形片。5西红柿洗净切成块。6大葱切花，蒜切瓣。7锅中加油烧热，下入葱花爆香。8下入番茄块翻炒至软烂。9加入牛肉块和蒜瓣翻炒。10加适量清水，炖半小时（最好选用砂锅炖）。11下入洋葱和胡萝卜继续炖10分钟，调入调味料即可。
张董语墨
上星期我妈从老家拿回来一大堆菜，什么豆角呀、西红柿呀、小辣椒呀，都是自家种的，虽然卖相不是很好，但是味道确实不错滴~正好家里面还有牛肉，就做了番茄牛肉汤~
吃好吃的喽520
做法简单营养美味
最初的最美❤
1准备好的用料。2牛肉洗净切块焯水洗净血沫。3加适量的水，两片生姜炖至牛肉酥烂。4番茄洗净去皮。5洋葱和番茄切成小块。6油热后加入番茄，洋葱。7中火翻炒两分钟，加入番茄酱。8加入熬好的牛肉汤。9烧开加点盐调味就可以。10咸鲜微酸的番茄牛肉汤就做了。小窍门炖牛肉汤的时候要加足水然后小火慢炖至牛肉酥烂。
小耿妈妈
买了一块牛的肋条肉，肥瘦相间，烤或者炖汤都不错，正好家中有番茄，就炖汤了，味美汤浓，瘦而不柴，肥而不腻，鲜美得很！
小耿妈妈
估计大多数爱做美食的人都爱美的器皿和厨具，每当我看漂亮的厨具或器皿，即使家里厨房已经被堆得满满的，还是控制不了想拥有的欲望，想把它搬进自己的厨房里、餐桌上。最近得了一个漂亮的玩意，九阳轻奢派系列Hygge珐琅锅，很春天的绿色，很大的容量，很适合在这夏天炖锅好汤为家人补充营养。从冰箱中找出包牛肉， 牛肉素有“肉中骄子”的美称，味道鲜美，营养丰富，很适合补充夏天人体因为大量流汗所流失的营养。煲牛肉汤时一定要注意牛肉先用冷水焯水去除血沫，如果不焯水牛肉的血水的味道就会影响到汤的香浓和口感；而煲汤呢，一定要记得一
斯佳丽WH
此汤由罗宋汤的做法简化而来，这款亦汤亦菜亦当卤。可以自制简单拉面，做一碗茄汁牛肉面当早餐。
阿汤小私厨
冬天暖暖的一道汤菜。
绿野薄荷
一道营养又健康的汤品，做法简单，很适合夏季饮用
琪_feXjZ8E2
1准备食材2牛肉切小方块加入一茶料酒，姜末加入冷水焯水3焯过水的牛肉洗净备用4番茄用开水烫去外皮，切片备用5锅里倒入少许底油下番茄炒至浓稠6将炒好的番茄酱倒入砂锅加入两茶匙料酒，姜片葱结7加入800毫升清水大火烧开改小火煲制50分钟左右8煮好关火加入半茶匙盐和少许鸡粉调味即可9成品10成品
厨娘宋宋
1牛肉切块、番茄切大块、姜拍扁、香葱切末备用2玉米切段3白水烧开下入牛肉，水再次沸腾后把水面上的泡沫去掉4放入番茄和姜大火烧开后小火炖2小时5放入玉米和适量的盐中火炖30分钟6洒上葱花即可
goldwing
虽已立秋，但天气仍旧闷热，更需要汤汤水水的滋补。初秋时节，滋润养肺，让秋天美丽起来！今来一款：黄花番茄牛肉汤，清新的口感夹杂着浓郁的肉香，还有木耳，胡萝卜，营养满分哦！
米拉Miira
番茄牛肉汤是一道经典美食，主要食材有番茄和牛肉。其中的番茄具有调整胃肠功能，降低胆固醇含量的作用，还富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，夏天清淡汤品。
琪_feXjZ8E2
肉质嫩软，口感鲜美，色泽诱人。
大眼儿波波
鲜美好吃的汤米粉。
琪_feXjZ8E2
1原料洗净备用2番茄切小瓣3牛肉逆纹理切成片，放调料抓均腌15分钟（我是抓10分钟，腌5分钟，把牛肉都抓烂了）4锅里放油姜片爆香，下番茄炒一会儿5放入适量的水烧开6水开后放入牛肉划散，煮至汤再次沸腾即可，出锅时加点盐调味，撒点葱花即可
灵草
1提前煲好的牛骨汤备用。2牛肉洗净切薄片。3牛肉加入少许花生油和玉米淀粉抓匀静置备用。4番茄洗净切块。5香葱香菜洗净切末。6砂锅热油放入番茄块翻炒出汁。7加入适量的牛骨汤，大火煮十分钟左右。8加入少许盐调味。9放入牛肉，煮至变色，洒上香葱香葱即可。10成品，加入番茄，入口酸甜，非常开胃！11成品。
_蒍鉨变乖々
喝汤这样做汤汁鲜美，味道好极了，简单易学。
诗韵墨香
小朋友长高高组合。
kadingvicki是猪五花
1番茄用刀划几刀，放入开水中烫一下，趁热去掉皮2牛肉切块飞水，飞水后的牛肉用热水冲干净（忘了照相了）······去皮的番茄切片，姜切块 番茄沙司3炒锅下入少许油入牛肉炒出水分，加入少许料酒炒十秒钟。4下入番茄5 将番茄炒出汁6另外锅里提前烧开水，水要一次性加足，中间不要加水，放入炒好的番茄牛肉 放入番茄沙司 大火烧开十分钟后转中小火炖一个小时左右7撇去浮沫8我炖了一个小时又十分钟，加入盐，鸡精就可以开动了。
重庆妹er
1牛肉块加入料酒后焯水，煮熟。2洗净蔬菜，并将其切好备用。3锅中油热后，倒入切好的蒜末炒香。4倒入切好的番茄，翻炒出汁。5将所有食材（除菠菜外）都倒入电饭锅中，并倒入淘米水，水没过食材，倒入少许生抽。6电饭锅煲汤模式煮一个半小时后，加入菠菜，继续焖煮。7再煮一会后，出锅前加入适量的盐调味。8上菜开动！
守农人
1番茄，牛腩和洋葱准备好。2番茄和洋葱洗净切片，牛腩洗净切丁，生姜切丝，大蒜头拍瘪取粒，八角和香叶洗净。3牛腩入开水中氽一下后捞出洗净。4电高压锅内注清水，加一勺白酒，下入生姜片、大蒜头、八角和香叶。5将番茄、牛腩和洋葱一起放入电高压锅内，使水量刚好没过食材。6加入番茄酱。77、电高压锅通电25分钟。88、散气后，加适量盐起锅，撒罗勒叶点缀调味。小窍门1、我比较懒，为了少洗一个锅，所以没有事先将牛腩和番茄放入锅内翻炒，如果想要汤的番茄味更浓更红，可先在炒锅内加点植物油，将番茄牛腩炒出红油色。2、自从做了糖
行不改名
儿子喜欢偏甜的食物，正巧小姑子给我们送来二斤熟牛肉，现在天气冷了喝点汤也可以暖身。
浅墨画鸳
忙碌时，经常会上班前一天晚上用阿迪锅炖一大锅牛肉，定好时间，早上醒来香气四溢的炖牛肉就做好了，当餐配炒青菜和米饭就是很棒的早餐。然后牛肉放冰箱里冷藏，再想吃时，取出一部分牛肉和汤，做个番茄卷心菜牛肉汤。第三顿可以用剩下的肉汤做个牛肉萝卜汤。虽然没有现做那么鲜美，但味道也不错，可以做到营养均衡。今天用牛肉汤和牛肉做个快手菜，快捷又好吃～
春春神厨
1准备材料。2材料切粒，下番茄，通心粉，香菇，冰糖，油，盐，鸡粉煲十分钟。3下鸡蛋。4下牛肉，芫茜，葱煲滚即可。5成品。
开心王私房美食
1杏鲍菇，蟹味菇，金针菇，白玉菇适量，每样用了一少半2西红柿两个切块3热锅入油，蒜末爆香，加入番茄翻炒至出汁，加水烧开4菌菇去根，杏鲍菇撕条，入番茄汤锅，大火煮开，中小火煮5-10分钟左右，时间长可以把番茄煮碎汤汁更美味，喜欢吃整块西红柿时间可以缩短些。加入少量番茄酱5熟牛肉切片，放入汤锅，加入适量盐，烧开，两分钟关火也可以用生牛肉，切薄片6盛出，开吃kaizao哈哈????
萱妈DaisyCheng
汤香肉糯、酸甜咸鲜，方便、美味又营养。
我是狂草
1把材料准备好。2把材料准备好。3把水煮滚，倒入番茄，加入适量的盐。4滚后加入牛肉。5放入香菜。6成品。
建业五金
