番茄牛肉汤

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1.牛肉在清水中冲洗15分钟。

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2.切成小块儿后焯去血水，放入食盐、料酒、老抽、花椒和大料，腌制5小时左右。

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3.生姜去皮切丝，大葱切葱花，洋葱切碎，西红柿去皮切块。

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4.锅中倒入油。

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5.放入葱花和姜丝炒香。

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6.放入洋葱。

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7.炒香以后放入清水。

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8.水开以后放入西红柿和牛肉。

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9.盖上锅盖，中大火先煮1小时左右。（中间要观察汤的情况，如果水少了，要适量加点儿水。）

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10.煮牛肉的时候，将土豆和胡萝卜去皮切滚刀块，准备好一个浓汤宝。

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11.将土豆和胡萝卜放入锅中。

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12.放一颗浓汤宝，继续煮至牛肉、土豆变软即可，大概还需1小时左右。

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13.煮好的番茄牛肉汤盛出。

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14.撒点儿香菜。

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15.味儿更香~

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16.哈哈，开吃啦~