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过年除了大鱼大肉，最不能少的就是新鲜蔬菜了~白菜的发音和“百财”相似，所以是挺吉利的一道菜哟~~过年怎能少得了它呢·
juju菊娜
秋天的小白菜吃着更有味道，用小白菜做豆腐汤，味道那叫一个鲜美。
诗韵墨香
1葱姜切碎，加水泡十来分钟，做成葱姜水2猪肉剁成肉馅，肥瘦三七比较香3豆腐约150克4豆腐碾碎5加到肉馅里拌匀6再加蚝油、十三香、盐、生抽拌匀7加入2勺淀粉8一点点加入泡好的葱姜水，边加边搅拌9搅拌至肉馅上劲儿10再反复摔打二三十次，使肉馅更有弹性。我做的肉馅比较多，实际用了三分之二11锅里坐水，烧至不断冒小泡但水并未沸腾，转小火12左手抓一把肉馅，从虎口处挤出适量肉馅，右手用沾过凉水的小勺把肉馅取下来放入水中双手都占着，取肉丸的过程没法拍照这样做的丸子比较圆，表面也更光滑13小火煮，会渐渐浮出浮沫，撇净
烟雨心灵
小白菜豆腐汤是佛教界的素食菜。粗看起来很平淡，却有通利肠胃，清热散血，除心烦，降血压，降胆固醇等功能，其清养作用甚佳。其中的豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。高血压患者常食此汤甚为相宜。
情一诺
1小白菜洗净，切好备用。2大豆腐切好备用。3锅烧好，放一点油，用葱花煲锅，加水。4水开后，倒一点酱油调味，放入适当精盐。5精盐勺的对比。6开锅后放小白菜。7再开放豆腐。豆腐本来就是熟的。8OK，出锅。
ll39215036
小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，有助于增强机体免疫能力。小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。这道汤原料简单家常，鸡汁的加入丰富了寡淡的口味，很鲜，很好喝！
tgcyy
清淡有营养，好吃不长胖。
hb俗人
1准备好的食材。2锅中加油，放入猪肉翻炒。3加入水。4放入豆腐。5煮。6水开放入白菜和麟虾。7放入葱花。8放入蚝油。9装碗。
柳絮1982
1我用的比较大棵的小白菜，洗净，切段。2入开水中汆烫，这种小白菜不嫩，要多烫一会。3烫过的小白菜过凉水备用。4豆腐切小四方块，用烫过白菜的水把豆腐块烫一下，可以去除豆腥味。5锅里注油烧热，爆香葱姜。6加入一大碗水。7再加入一块浓汤宝，我用的菌菇味的。8带汤汁烧开，浓汤宝完全融化后，加入豆腐块，再煮开。9加入小白菜。10再次烧沸，加少许胡椒粉即可。11成品，鲜美。小窍门浓汤宝有咸度，我没加盐
烟雨心灵
1将小白菜清洗干净，切成小段，香菇秆清洗干净，切成小粒，葱切成葱花，装入盘中待用。2将豆腐切成小块，放入平底锅中煎，煎至金黄色时盛出，装入盘中待用。3热锅放入清汤，放入葱花，香菇秆，烧开，下入小白菜。4烧开，加入精盐，五香粉。5将豆腐入味，最后加入味精调味。6出锅，装入碗中即可。
mother52julina
家里有好多小白菜，但是又不想吃炒的，那就做个汤吧~
Anna_vam
简单的家常快手汤。
厨色生香
1豆腐切厚片备用2小白菜洗净切段3鱼丸切两半，葱切末4热锅热油，放豆腐煎一下5再放入葱花爆香6添适量的清水7再放入鱼丸8盖盖，大火烧开9待鱼丸熟了就可放入小白菜段10小白菜塌了即可关火，放盐和味精调味即可小窍门豆腐先用油煎一下，这样熬出来的汤成奶白色
淇家的小厨房
1食材：冬瓜（已去皮清洗切成块）、小白菜（已洗净切开）、鸡蛋。2将鸡蛋打入碗中，打成蛋液。3随后，取平底锅置火上倒油烧热，下入蛋液翻炒成块盛出。4接着，另起锅倒油烧热，下入冬瓜翻炒翻炒。5加适量的清水煮开、煮至冬瓜熟软。6然后，合入小白菜和炒好的鸡蛋翻动一下煮开。7最后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味翻匀即成。
花鱼儿
小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力，虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。
冬至2467
豆腐的嫩白和小白菜的翠绿吸引着你的眼球，又挑动你的味蕾。做法简简单单，营养非常丰富。是一款人见人爱，老少皆宜的家常汤品。
馋嘴乐
很清淡的一款营养汤。
焱垚小baby
1粉丝开水泡软，大豆腐切块淡盐水浸泡一下，小白菜洗净，鸡肉肠切滚刀块，生姜切小片。2起锅烧水，水开后，加入鸡肉肠生姜片，小火慢煮。3五分钟后加入豆腐块小火慢煮五分钟。4烧开后，加入粉丝。5加入小白菜。6小白菜软掉后加入少许食盐。7出锅8清淡的小白菜豆腐汤做好了。
罐头食堂
腊月29我和孩子老公要回老家过年啦，冰箱里有啥菜，我就简单的做了一些。回家过年啦。
柳絮1982
1小白菜去根摘净,豆腐切小块,小葱切葱花.2洗净的小白菜在开水中炒一下,变色即可,不要焯太久.3稍凉后切小段.4豆腐在滚水中炒2分钟.捞出备用.5锅内油热,爆香葱花,放入小白菜翻炒出香味,添汤.6倒入小豆腐快和虾皮,大火烧开,小火煮10-15分钟,加适量盐出锅.7鲜香美味的小白的豆腐汤出锅啦.小窍门虾皮本身有咸淡,加盐的时候要注意哦.
xianxiantutu
俗语讲肉生火，鱼生痰，豆腐白菜保平安，饮食习惯时刻影响着我们的身体健康，现在的人们逐渐开始注意健康饮食，除了少肉多素外，平常也要多注意少油、少盐、少调料。白菜和豆腐都是健康的素食，干燥的秋季除了多补充水分外，在吃饭时喝一些营养又美味的汤那是再好不过了，今天分享一个用白菜和豆腐做的营养汤，简单易做，汤鲜味美。
寻梦一ZbDu
1南瓜去皮去瓤！如图（我做南瓜饼呢，所以蒸的多哦）2上锅蒸十五分钟后，利用勺子和漏勺压成泥！如图（可以刨成丝蒸，这样快）3把豆腐洗干净切成小块！（利用蒸南瓜时切）4小白菜洗干净切小段！如图（利用蒸南瓜时切哦）5蒜和大葱切成小丁就行啦！锅底倒入少量的胡麻油烧热，放入蒜和大葱煸香味6倒入半碗肉汤和一碗半的开水！（没有肉汤的话直接用开水）7水开后，加入豆腐和盐，稍微炖的入味后，加入小白菜，鸡精，味精，香油调味后，加入南瓜泥！8最后勾入少量的淀粉出锅后，撒小米椒装饰就行啦????小窍门1,南瓜泥也可以提前蒸出来放
在厨房玩面
1把洗好的小白菜切成段，豆腐切成块。150g的豆腐大概是多少呢？就是你在超市说，给我来一小块豆腐，然后回家再切一半，就差不多了。其实超市都会称好的，多留意看看标签。蒜也切成蒜蓉。2以上材料，一起丢进汤锅里，水没过材料即可。小白菜煮软了之后，体积立刻变小，所以水其实差不多要没过了就好。煮个15分钟。同时一起下水的还有2/3的蒜蓉。3最后把加一小勺盐和一勺生抽、剩下的蒜放进去，再热5分钟关火。小窍门这个汤的优点就是，健康。。。还有就是非常容易做好。。。如果真的很嫌做饭麻烦，做好这碗汤，加上超市买来的热腾腾的馒
猪泪
鱼做出来的汤特别鲜美，配上青菜健康又清淡，简单又好吃????
肥肥美食
