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鸡肉焦香诱人，火红的辣椒，翠绿的香菜香葱点缀其中，是道颜值很高的下酒菜。
伍加叁宝妈
1鸡脆骨、葱、蒜。2把鸡脆骨用水焯。3焯后捞出。4放入胡椒粉，生抽，料酒，姜片，味精腌15分钟。5把腌好的鸡脆骨裹上生粉。6红辣椒剪段，同麻椒一起过油后，待用。7把鸡脆骨下油锅炸。8炸至金黄色捞出。9锅内留点油，下葱花炒香后，下入炸好的鸡脆骨翻炒，加入香辣花生米芝麻、点孜然和盐。10再放入炒好的麻椒及红椒。11乘盘上桌。
carrol222
前几天朋友推荐了一道菜，就是一道炒鸡脆骨，味道很好，回家后还想吃就自己也做了。鸡脆骨就是鸡膝骨，比猪脆骨软一点，多吃些也不会牙疼，脆脆辣辣的，很有嚼劲。我的微信公众号【暖夫生活】吃货们快快关注吧。解馋的下饭菜，试一试吧
暖夫生活
香辣可口，回味悠长的一道下酒菜。
chuj2009
1准备好所有材料。鸡脆骨洗净2电饼铛抹油，6成热放入葱姜蒜 爆香3放入干辣椒（按个人口味）4放入鸡脆骨翻炒5倒入胡椒粉，盐和味精蘑菇精，料酒，酱油翻炒6放入青椒翻炒7放入孜然，辣椒末芝麻翻炒8紫花生研碎9放入紫花生翻炒（因为爸爸喜欢吃稍生的花生，所以没有先放入花生）10盛入容器，即可11香喷喷啦~~ 很辣
王方便面
香辣鸡脆骨，见者流口水，吃者口留余香。虽说吃辣椒爱上火，可偶尔给自己开个小灶，香辣劲道的菜让人大饱口福、大开胃口。 香辣鸡脆骨还没端上桌，已经满屋飘香了，这就是香辣的魅力所在。家里宝贝一向不吃辣，也经不住诱惑，一边说着：“好香”，一边伸了筷子，吃进嘴里，那脸上的表情转换无以形容，然后大叫：“辣、辣”，喝了水后说：“其实还想吃”。哈哈，辣椒呀，让人爱恨不能呀。
叶子的小厨
大家好~~我是肉肉厨！今天我介绍一道男人都很喜欢的下酒菜。不是花生，不是鸡肾。而是香辣鸡脆骨！鸡脆骨又叫跳跳骨，口感柔中带脆，会让人吃上瘾。这道菜既可以作为家常菜，也可以作为朋友聚会，看球时的下酒菜。希望大家喜欢！！
肉肉厨
酥酥脆脆的鸡脆骨，搭配金灿灿的煎蛋和双椒，任性够劲，鸡肉味嘎嘣脆~
靖丰小厨
1将鸡脆骨半袋用温水泡开2控净水份3加盐3克、鸡精少许搅匀，放入淀粉10克、吉士粉5克裹匀4青、红椒切成圈，大葱切成一厘米的段5香辣酥半袋6将腌制好的鸡脆骨过油炸熟即可7捞出控油8炒锅上火放入少许的油放入葱段、青、红椒圈煸炒加上5克味椒盐，倒入炸好的鸡脆骨翻炒均匀即可小窍门不要将鸡脆骨炸的时间过长，炸的太干了会影响口感，出锅时再撒上少许的熟芝麻口感更好
忆春秋_XFWDGq
1鸡脆骨一袋，用料酒、盐、葱姜水腌半小时。2准备配菜。3准备调料。4锅里放三四俩油，油锅七八成热时倒入鸡脆骨。5翻炸，炸出鸡脆骨里面的油。6鸡脆骨七八成熟时盛出。7把油倒出，留底油，放葱姜蒜。8放入干辣椒和泡椒炒出香味后，放入鸡脆骨。9放入蚝油和生抽，如果不够辣放入少许郫县豆瓣。10依次放入红绿辣椒和西芹。11成品图。
冷水浮萍
1-鸡脆骨，超市有卖的2-生姜切丝，蒜切小段，准备青花椒3-杭椒洗净切小段4-香菜洗净切小段5-锅中放油放入鸡脆骨炒散，发白捞出备用6-炒锅放油加入杭椒爆香7-加白糖，放入过油的鸡脆骨，大火翻炒8-装盘即可小窍门鸡脆骨本身就是咸的，所以就不用加盐了
天雨建建ゞ
