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开学后，米妈参照幼儿园的食谱给纳米准备三餐，只是参照，没有照搬。 几个星期下来，米妈发现，还是咱家里的食物更丰富些。 也发现了一点儿，幼儿园每周都吃一次豆芽，而这个，米妈似乎没有在意，更没有刻意的给孩子准备豆芽。 这源于米妈的习惯和对食物的认知误区。老是感觉豆芽不好，生豆芽的时候放了什么什么，其实有些东西是可以忽略的，是一个度的问题，要不然就没有办法生活了。 也可以自己生豆芽吃，但忙起来还是不如买来的方便嘛。加上这个小菜，经典的做法，经典的味道，女儿很喜欢吃的
辽南蟹
醋溜绿豆芽很脆嫩，爽口，清淡的一道菜。
七彩糖果
爽口味美，秋季食用清淡不上火，简单易学！
诗韵墨香
#家常小炒#分享一道简单快手的家常菜小菜~醋溜黄豆芽，简单炒一下几分钟就可出锅，鲜香酸辣又脆爽，非常地开胃下饭；喜欢的可以试试哦！
老方小雨
酸辣开胃，简单快手。
hb俗人
前几天自己生了点绿豆芽，于是制作了这款醋溜绿豆芽，清热解毒，开胃解腻，家庭必备的一款快手家常菜，喜欢的看看：
小草根家庭美食
1豆芽和胡萝卜洗净备用。2葱和青红椒，大蒜备用。3胡萝卜和青红椒切丝。4葱和蒜切碎备用。5锅中入油烧开，倒入葱蒜爆香。6加入小豆芽翻炒，沿锅边淋入米醋，炝一下锅。7加入青红椒和胡萝卜丝翻炒。8放入蚝油翻炒均匀。9出锅加盐调味即可。10美美的素菜完美出锅。11成品图。小窍门沿锅边淋入米醋增加香味哦！小暑已至，清淡最美！
米拉Miira
醋溜绿豆芽，脆嫩，爽口，清淡。
金凤栖梧
小时候，我经常到外婆家过暑假，外婆虽然没有多少学识，可是在我的记忆里，外婆却像阿拉丁神灯一样神奇，带着我遨游故事的海洋。外婆的故事仿佛取之不尽：民间传说、真人实事、神魔鬼怪......在那无数个夏夜里，清凉的凉床，凉爽的风和外婆那数之不尽的故事成了我最好的享受。常常外婆汗流浃背，我惬意地听着故事，享受着蒲扇送来的凉风。给我记忆比较深刻的是外婆自己会生豆芽，外婆总会自已做一些豆芽菜，晶莹剔透，味道特别鲜美。今天做了这款简单但有着外婆味道的绿豆以此纪念我的外婆
追逐阳光
家常菜
敏zhu
1洗好的豆芽2油热放入葱丝3放入绿豆芽4放入比平时要多的醋5放入一勺盐6放入几滴的酱油，翻炒均匀就可以出锅了小窍门豆芽容易出水，所以一定要快炒
二宝娘
清淡脆嫩，爽口开胃，简单易做的家常快手菜。
阳光明媚99
今天碰到一个大爷卖的自己泡好的绿豆芽~~
qi1009
1热锅冷油小火炒香八角、姜、干辣椒。再加葱花蒜末炒香。2大火，加猪肉片炒变色，加一点儿料酒。3豆芽下锅。是自己生的豆芽，所以比较细。4炒变软后加2小勺盐、半小勺胡椒粉、一勺生抽、一勺辣椒油。出锅之前沿着锅边淋入一些陈醋。5出锅。
小透明zwh
简单好吃的小菜。懒的时候做最适合不过了。
猩猩猴子
1准备好的材料。2豆皮切丝。3准备好的食材。4锅中加油，放入葱花。5放入豆芽翻炒。6放入五香粉。7放入醋和酱油翻炒。8翻炒9装盘。
柳絮1982
1绿豆芽洗净2猪肉切片，葱花备好。3锅烧热，加入四汤匙色拉油，热了加入肉片4肉炒熟了加入葱花，爆出香味5开大火，放入豆芽。6加入半勺花椒面7半勺盐，因为我限制盐的摄入量，一会又会加醋，我就少加了点盐。8待豆芽炒熟了，发蔫了，加入五汤匙醋，我喜欢酸的，加的多，你自己可以酌情加减。炒两分钟。9盛盘吧，酸爽清脆。10买个烤饼，用烤箱加热一下，表皮脆，内芯软，和豆芽正好相配，一顿午饭，二十分钟搞定。
大妞爱吃
1葱蒜切好。2绿豆芽洗净。3锅里放油爆香葱蒜。4放入绿豆芽大火爆炒，依次加入盐、酱油、花椒面，出锅前放入错。5装盘。
流沙橙子
这些大概是一块钱的豆芽，拿着解决一个人的午饭，个人觉得很超值，并且不用吃外面昂贵有不健康的外卖了。
吃猴子的桃儿、
1豆芽洗净沥水2肉切丝 葱姜蒜切好备用3锅中放油加入肉丝翻炒4加葱花 姜片继续翻炒5加五香粉6加蒜瓣7倒入豆芽，加盐，大火炒软8最后加陈醋，快速翻炒。9醋溜豆芽，配米饭。
独自清醒
1自家发的豆芽，清洗干净。2葱花、干辣椒准备好。3锅中热油，下从葱花、辣椒，爆锅。4加入绿豆芽，快速翻炒。5豆芽全都炒绿后。6加入适量黑胡椒粉。7加入适量盐。8加入适量白醋。9翻炒均匀，关火。10美食完成。
焱垚小baby
醋溜绿豆芽是一道传统名菜。脆嫩，爽口，清淡。
小不点_June
绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。炒豆芽时应热锅快炒，避免维生素C受到破坏。绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜，中和它的寒性；加入一点醋，既可防止维生素B1流失，又可以加强减肥作用。
小丫superstar
1豆芽洗净2将切好的葱蒜爆香3倒入豆芽炒熟加入盐和醋还有少许鸡精调味翻炒均匀即可。
笑梦
1准备所以材料，新鲜豆芽洗净，挑净豆壳，蒜切沫，葱切花2起锅热油，入蒜沫爆香3下入豆芽速度滑炒，炒至豆芽稍软时沿锅边烹入一勺米醋，迅速滑炒均匀4调入盐、鸡精，撒上葱花炒匀即可出锅装盘（不好意思，忘了拍成品图????）小窍门注意醋要在豆芽稍软或半软时放，这样炒出来才脆，当然想吃软点的就晚点再放，随个人喜好
MSHS杨
1准备豆芽，买来或者自己生豆芽也很方便。废弃油桶洗净裁掉上面，四周和底部扎些小孔，抓两把绿豆泡一宿后转移到油桶里，上面盖上湿布，用纸壳箱罩起来避免见光。每天早晚浇进去两瓶水，等水流干继续罩起来。2洗净。3热锅热油下蒜末、葱花爆香。4加豆芽超软。5加十三香、盐、白醋，翻炒均匀。6出锅。小窍门碎碎念：自己生豆芽还是很有成就感的。如果不想让它长根可以加土霉素去泡豆子但是这样就多吃激素。上面的湿布一定要盖严。不要见风见光会红脑袋，所以用纸壳箱在外面罩起来是不错的选择。如果想让它粗壮些，用重物压使其有压力。
小透明zwh
想吃豆芽了，想那个脆嫩，酸爽！
zhangaiwen
豆芽~我的最爱~~~
Anna_vam
1炒锅烧热下油，放入绿豆芽。2将绿豆芽炒至断生。3放入适量食盐。4淋上适量陈醋。5淋上适量生抽。6炒好的绿豆芽。
Miss_大米
营养健康的美食。
焱垚小baby
