搜索
前段时间朋友请吃饭，点了一客过桥骨，当时觉得很奇怪，怎样的过桥骨，上了桌才知道，原来是整条烤出来的排骨，吃的时候，每人一根，直接抱着啃就对了，排骨烤的外焦里嫩还多汁，非常好吃，LG问猫能不能自己做，当然想要做出人家餐厅的味道恐怕是有难度的，但要做出自己爱吃的味道，还是可以尝试的。
Jackey猫
非常喜欢吃的烤排骨，吃完吮指来一大盘都不够，可惜现在排骨太贵了。
緣豆兒
烤排骨比传统的炖、煮更加入味，而且口感更紧实。用长帝CR32KEA烤箱烤的排骨更是鲜香入味。所有的料汁都是自配的，按照自己喜欢的口感来调整，你也可以成为大厨。
Meggy跳舞的苹果
外脆内软多汁的烤排骨，好吃到吮指。
elmonte
1新鲜寸排洗干净、沥水。加料拌匀腌制两小时以上（料: 食盐、生抽、耗油、红酒、五香粉、花椒粉、孜然粉、蒜蓉、姜丝、葱花。蒜蓉要尽量多，辣椒粉依个人口味。我做了加辣和免辣两种口味，因为小朋友不吃辣）。烤盘垫上锡纸，把腌好的排骨摆好，排骨表面先刷一层蜂蜜，再刷一层色拉油。2烤箱上下火，200度，预热五分钟以后，把排骨放进去烤20分钟后取出来，再把排骨全部翻过边来，刷一遍蜂蜜和色拉油，继续烤20分钟。即可出炉。3把烫过的青菜垫底，烤好的排骨装盘，高颜值当然绝味蒜香烤排骨就上桌了
桓妈汤小厨
周末友人来家里拜访，去市场买菜的时候，突然心血来潮想要做个烤排骨给他们尝尝我的手艺，于是兴致勃勃地买回去做烤排骨。这个烤排骨无论中国人还是外国人都会喜欢的菜肴，如此的美味，又嫩又多汁的排骨肉都可以在口中融化。外焦内嫩，蒜香，肉香，丝丝入味。肉质更加鲜嫩，肉香浓郁。饿了吗？试试这个超级棒的食谱，肯定会赢得家人和朋友的赞赏。带着它到厨房开始烹饪和享受吧。
小西烘焙
今天来份省油版的烤排骨，加了土豆，香而不腻，全家连夸好吃，孩子们啃完排骨还吮指了。食材：排骨500克、土豆400克。配料：洋葱适量、姜适量、葱适量、红辣椒适量、青辣椒适量、干锅调料粉适量、橄榄油适量、蚝油适量、老抽适量、精盐适量、黄酒适量。
余甘果蜜的厨房
经典蒜香排骨我也不知道是不是经典了，反正我觉得这是排骨最好的归宿了~~方子是从君之的博客里面学到的，做了第一次，老婆说不喜欢酸甜味道的烤排骨，得列~~我改还不行吗~~~纯湘菜口味的蒜香排骨就出炉了~~配方是我凑合着放的，结果证明，非常好吃~~~ 香辣烤土豆~源于我得意的灵机一动，在腌排骨的时候，我想啊~烤排骨时候下面总要搞烤盘接着烤排骨出来的油的~浪费了怪可惜的~怎么利用一下吗~上面排骨，下面土豆的想法就诞生了~~我仰天一笑~我得意到跳~同样非常的不错，让人食欲大开~
堕落的飞机
1排骨买的时候让老板对半砍开，洗干净，沥水。2排骨用厨房纸巾吸干水分，加生抽，老抽，蚝油，盐，玉米淀粉，蜜糖，油腌制隔夜。3姜切片，蒜头切片，加入到排骨里，再搅拌均匀。4倒入保鲜膜中，放冰箱腌制过夜。放在保鲜膜里，方便时不时给排骨按摩入味。5烤箱预热180，放入排骨，在表面盖上锡纸，烤30分钟。途中，将烤出来的酱汁，回刷在排骨上（防止烤的过干，这个步骤可以多重复两次）然后将烤箱降低温度到145度，拿掉表面的锡纸，继续烤15分钟。排骨移至烤网上，再刷一层油，一层腌料汁，继续烤10分钟。6完成！如果喜欢，还可
柔昊琳琪
掩饰不住的香气，外焦里嫩的感觉
一盏孤灯
最近迷上了烤箱菜！经盆友介绍，网上有烤肉粉，不用自己配料，制作起来简单美味。我想如果好吃的话，又方便快捷，就可多一道家宴新奇菜咯！
胡辣块
儿子说这是他吃过的最好吃的排骨，没有之一。这句话足以证明它的美味了，好吃的停不下来，就是它了，不过注意体重哦~·
土豆丝卷饼
上次去农庄吃过一道特色菜，农家烧排骨，采用土窑式烧法，味道真的不错，回来都还想念那个味道，但去那边又着实太远，不现实每次想吃都跑去，还是自己动手吧，看家里有烤箱就琢磨着不如也烤一下排骨，没想到烤出来后味道真心不错
吾爱烘焙
猪排骨含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。还具有滋阴壮阳、益精补血的功效。1.补钙排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，能促进幼儿的骨骼发育，还能预防老年人骨质酥松。2.改善贫血排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。3.滋阴健脾排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。4.补中益气中医认为，排骨可以补
等的心跳
1猪肋排洗净，用消毒毛巾或厨房纸挤干水分；2排骨放进大碗，加入压碎的大蒜；3带上一次性手套，将大蒜末与排骨抓匀，多抓一会儿，让排骨充分吃透大蒜的汁液和味道；4加入盐、糖、料酒、辣椒粉和植物油，继续抓匀，多抓一会儿；5把排骨和腌料一起放进保鲜盒，密封腌制2小时以上，甚至进冰箱腌制过夜；6吃之前拿出排骨，排在烤盘上，将多余的蒜末抹在排骨表面。烤箱预热200℃，放进烤盘，烤25—30分钟；7出炉后，均匀挤上柠檬汁；8摆盘上桌！小窍门选上好小肋排，长长的一根根别切断，方便用手“抱着”啃；腌料就只用盐和辣椒粉；为防
芹意
这个制作方法也是简单易行，只要有料，有肉，有烤箱，按照方法提示制作，每个人都是厨房能收，所以现在就分享一下，
“这个蒜香排骨时用烤箱烤出来的，但是口感味道却比蒸的还鲜嫩。因为过程用锡纸包住了，水分不会过分流失，烤完之后还有浓香的肉汁，浇淋饭上会超级好吃哦。年中炖排骨太腻的话可以试试这个，绝对开胃哦
爱生活的馋猫
最近天天在弄一些花花菜菜，菜发芽了可是花却不发芽，这点让我很是郁闷，这次用来垫排骨的生菜是我自己由一颗小小的种子种出来的，所以生吃也非常的放心，不需要担心农药过多不能生吃等问题，吃起来甜甜的青菜味。 其实比起平时烤甜点之类的，我更喜欢烤肉，完全的肉食动物者，烤鸡翅，烤肉串，烤茄子等等很多的烤箱肉，都是我非常喜欢的，而且比起做甜点做烘焙更少了很多的准备工作，只需要把材料准备好腌制一定的时间就可以烤了，很容易更合适新手烘焙者。
雪坊小脚丫
天气很热，在厨房里做饭炒菜就像桑拿房，稍微动一下就大汗淋漓，这时候利用烤箱可以轻松做出大菜，美味不打折扣。这次的【香烤排骨】有点想用混酱烤排骨，用了海鲜酱、叉烧酱、蒜蓉辣酱和黑椒酱一起腌制，混搭在一起烘烤出来，有蒜蓉香味，有黑椒浓郁的味道，有点微辣，又有点鲜甜的味道，红亮亮的烤排骨配上色彩艳丽的彩椒，营养又美味。
康妮chen
排骨一般爱红烧或者炖来吃，这次换换口味--烤着吃，味道更加的香。。。
雪峰儿
很高兴得到由天猫“九阳毅恋专卖店”提供的九阳空气炸锅试用机会。前几天去外地参加比赛，心里还记挂着有几篇空炸试用的食谱没做，急忙赶回来完成它。幸好空炸使用起来非常方便快捷，用来做蒜香排骨，连不爱蒜味的小朋友也喜欢得很。
寻找桃花岛
排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。孜然和排骨是绝配，烤着吃特别香！
沙娅琪琪
1准备半只柠檬，大蒜和百里香。如果没有新鲜百里香可以用干的百里香来代替。不过干的百里香味道没有新鲜的百里香味道那么浓。21000克猪排骨清洗干净后剁大块，一整根排骨我剁3段。排骨清洗后用厨房纸巾擦干排骨上面的水分。排骨上面的水擦干，才能更好的吸收调料的味道哦！3在排骨里加入剁碎的大蒜，百里香的叶子和黑胡椒碎以及盐。4在加入约20克的红酒。5半只柠檬剂汁到排骨里。然后抓拌均匀，使每一块排骨上都均匀的沾满调料。6将排骨放入保鲜袋里，冰箱冷藏一晚。我一般是头天晚上腌制好，第二天才烤，这样腌制的时间久，排骨就特别
杜鹃花美食
丰收的季节，排骨吃起来。用烤箱烘烤出焦香的排骨，看上去会不会太诱人呢？
土豆丝卷饼
1材料：土豆。2材料：排骨，将用清水泡尽血水后用盐、料酒、酱油腌制6小时以上。3酱油2大勺，把麦芽糖1勺调成一小碗汁备用。4将土豆切片用胡椒粉、油拌匀。5烤盘铺锡纸将土豆铺在上面。6然后铺上排骨。7烤箱200度提前预热，将烤盘放入，上下火烤30分钟。8中途分2次取出刷上调好的酱油麦芽糖汁。9直至烤熟即可。
家有桐宝
好吃的孜然烤排骨，下酒又下饭~
jzhzlljyf123
上次烤的大排骨儿子反映不错，所以朋友儿子生日我除了做个生日蛋糕外，还烤了小排骨去庆生。在国外，如果在家里举行party，一般参加的家庭都会自带一两个拿手菜（除非主人家有特别说明），这样主人家不用太操心，过于辛苦，宾客也可以尝到各家的美食。在party中，小孩子自己找伴玩，大人们也可以聊聊天，谈谈家常。这次买的是小排骨，肉没大排骨厚，但肥肉少些，肉也比较嫩些。加了蒜末腌制，烤的时候蒜香味很浓，好吃。
elmonte
等宝宝到1岁半后，咀嚼能力进一步加强，已经可以嚼动很多耐嚼的肉类，这时候告别了肉泥、肉沫。肉丁、红烧肉、肉丝宝宝都能驾驭了。柚妈买肉除了平常搭蔬菜、煮肉粥、肉面，如果单纯做肉，我比较喜欢烤，简单腌一腌，再烤一烤，无油烟不伤皮肤，烤出来不油腻还很香，节省时间还不用看火，简直爱死了这种做法。
一日五餐辅食
第一次试着烤排骨，加了一些西兰花这道美味做出来也很好吃
搬个凳子看戏
金黄金黄，肉肉的是南瓜，瘦成一道闪电的是排骨，烤后的南瓜入口即化，软绵甜口；排骨越啃越香，啃完还要吸一下。香烤南瓜排骨，希望亲们也喜欢。食材：排骨450克、南瓜400克配料：cook100牛排调料10克、cook100黑椒牛肉酱粉15克、西兰花30克、橄榄油20克
余甘果蜜的厨房
很喜欢烤排骨，但烤小横排的还是第一次，很香，分割起来又方便，真不错。新年之际，把此贴放上来给大家助助兴。
rosejyy2000
多年前,在广州越秀中的一家正宗粤菜餐厅吃饭.有两个菜我现在还念念不忘,也没有再吃过那么好吃的味道.其中一个是烤乳鸽,另外一个是是我的至爱---蒜香排骨.那味道,事隔那么多年,我还口水连连啊. 星期四了,女女不用晚自习.平时一天都在学校餐厅吃饭. 回来一定要做点她爱吃的菜了.也不用讲究什么晚上要吃得和乞丐一样了,吃饱才是硬道理. 今晚打算做一个好久不做的蒜香烤排骨,另外再加了包奥尔良烤料.恩啊,味道果然不错.
落叶漫天飞
星期天去逛市场，看见相熟的档主有一块排骨头留着，哈哈，难得呀被我碰到了。于是把它带回家，打算做一个烤排骨。反正已经有些日子没做烤排骨犒劳我家的群众了。临时没有准备到什么调料，就用了南乳做配，再放了点自己做的蒜蓉辣椒。今晚下班后烤了，味道真是好极了。。。。。
落叶漫天飞
美式做法。酱汁浓香带着果味，排骨松软可口。
Yangzhu38
北方人相对豪爽，吃肉的方式也不同于南方的精致。香味浓郁，肉质紧致、焦香可口的手把烤排骨，是我家的保留菜式，怎么吃都吃不够。
tgcyy
继续吃肉
贝壳0703
1将排骨入味，放上酱油、五香粉、白糖、老抽、香油、葱、姜、蒜2用锡纸包好，上烤箱烤30分钟，200度，中层，上下火，让葱香味道渗入到排骨中去。3再把排骨取出来放到架子上烤，翻动二次，让排骨表面呈现被烤的颜色，外焦里嫩，大功告成！
kdsmallli
最近不能吃辣，嘴巴又没有味道，来一点香的
lippy001
1把排骨洗净，加入所有辅料抓匀腌制一小时2天气开始热了，最好放冰箱冷藏，以防变质3烤箱上下火180度预热15分钟。排骨放烤架入烤箱烤制15分钟。至两面金黄（请根据自家烤箱调整时间）4烤好的排骨刷上辣油，撒上孜然即可（根据自己口味来放佐料）5香喷喷6开动吧
四叶小馆
除了排骨还有五花肉，只是因为是下了班回家才匆匆忙忙做的，还做了蜜汁烤五花肉，太晚了，只拍了排骨，不过都很美味~~一家子都说好吃
cai925_
1把少许五香粉、料酒，稍微多些的番茄沙司、蚝油（或者酱油）2红糖（砂糖也凑合）均匀抹在排骨两面。3把一只梨的果肉剁成果泥，也涂在排骨上4然后把排骨放入盒中存放冰箱腌数小时或过夜。
悲伤蘑菇
香喷喷的烤排骨
快乐的隐居
1将排骨斩段约8CM左右长短，用流动水冲洗干净沥干水分，用刀背轻轻拍打肋排肉比较厚的那一面；2腌制：排骨中加入葱末、姜末、蒜片，调入精盐、白酒、胡椒碎腌制入味2个钟左右，需放入冰箱冷藏格；3调制蜂蜜酱油，比例约为：蜂蜜1大勺+酱油1又1/2大勺；4将腌制好的排骨取出，试干汁液，将其与蜂蜜酱油充分拌匀，使排骨均匀包裹上酱汁，静置15分钟左右使其入味，将排骨放入铺垫有锡纸的烤盘上；5将洋葱切丝备用；将土豆洗净去皮切滚刀块蒸至七、八成熟，放入另一个铺垫有锡纸的烤盘中；6将烤盘放入预热好的烤箱内，上下火，150度
先锋号姐
因为一直怕烤肉类的会溅得烤箱满是油，清洗起来太麻烦，所以一直不用烤箱制作。但吃惯了红烧排骨、糖醋排骨、排骨汤，就想换个吃法，今天做个香烤排骨，名字不重要，关键是好吃！
家有馋宝
这道菜的灵感来源于，当季的水果——菠萝。我本人很喜欢这种水果的味道，总想把当季的各种食材都拿来入菜，留住它的味道！我怕再过一久就没有了菠萝，先是把它拿来做成菠萝酱，这样储存起来，方便想吃的时候可以再吃到！
阿李香果
