蒜香烤排骨

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1.食材：仔排 250克柠檬汁 20克蒜 3颗蚝油 30克烹制方法：烤参考月龄：18M+操作时间：10分钟。

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2.蒜切碎，有蒜腌制的排骨很香。

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3.柠檬汁、蒜、蚝油一起倒入排骨，搅匀覆一层保鲜膜，入冰箱冷藏腌制2小时以上。

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4.排骨放烤纸或锡纸上。如果不喜欢吃到蒜，烤好了再将蒜擦掉。

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5.预热烤箱230度，烤的时候盖一层锡纸（我的锡纸一时没找到，用了油布）。烤箱中层，上下火，再230度13分钟。时间到，拿掉上层覆盖的锡纸，200度烤10分钟。

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6.出炉了，可以直接拿着啃。超级香，虽然调料不多，还是蛮入味的。

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7.柚妈说：烤的肉有些结实，想要肉嫩些，可以先将肉上锅蒸熟，再烤，会嫩很多。